消费时间：104 年 5月
　　餐厅名称：食驿友善无毒蔬食 锅物与面的料理
　　地　　址：花莲市民国路65号
　　电　　话：03-8336001
　　营业时间：11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 21:30
　　每人平均价位：300元
　　
图文好读版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/422687188
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　　几个月前朋友跟我说了这一间有机养生火锅店很不错,要我去吃吃看,一忙就完全忘了
　　就这么刚好上星期和朋友在聊天,加上天气凉凉的是个适合吃火锅的温度
　　他跟我说最近的新欢是食驿
　　他们的锅很好吃,只是价位稍稍高了一些,但是食材和汤头都有用心
　　2个不同的朋友都这样推荐了,当然立马揪团去吃啦 !!
　　柚子家什么不会,就是开团吃美食最有效率
　　欢迎各路英雄好汉一起去吃美食喔
　　这是菜盘,今日有空心菜和萝生蔓都很鲜嫩
　　其它的食材也都很新鲜,虾子和蛤力品质都算是不错
　　上菜时老板有很认真的介绍蔬菜的名称,真的是很不一样的经营方式
　　但是一边要顾着想要乱乱跑的小孩,实在不能专心听
　　对老板很不好意思阿
　　每份火锅都有一份肉品可选择,基本上就是牛猪羊选一种
　　我选择的当然是最爱的牛肉
　　大约是5片的量,有一点点的厚度是只有一点油花的部位
　　稍微涮一下就可以食用,肉的品质很好,没有怪味
　　带有一点嚼劲的口感,不用沾酱就好吃
　　手工丸子吃不是很习惯
　　有点Q过头了,而且吃不出到底是什么样的味道
　　也许是份量太小了,还来不及品尝就下肚了
　　红酒番茄锅一上桌时就有闻到淡淡的红酒香
　　汤头入口时反而没有红酒味,倒是番茄的甜味胜出
　　在外面不太喝汤的朋友竟然把整锅喝个精光
　　味噌昆布锅是采用发酵期较短的白味噌比较不死咸
　　昆布也是从北海道来的日高昆布
　　有这2种高汤圣品加入,汤头喝起来真的很顺口不死咸
　　味噌的味道也不会过于浓郁,对我来说一切刚刚好
　　毕竟是锅物煮的越久会越咸是正常现象喔
　　养生药膳汤头是用当归叶及中药材熬成的
　　和一般在外面喝的药膳汤很不一样
　　当归的味道很清新爽口,好舒服的一道汤品
　　咖哩椰香锅口味算是里面稍重一点的
　　咖哩味道非常浓郁,倒是没有感觉椰香的存在感
　　不过很下饭喔,食材下锅后通通变成咖里一家亲
　　青酱意大利面味道不错,面条带有嚼劲
　　平常在家也有在煮青酱,所以可以吃得出九层塔和松子的味道
　　至少不是市面现成的青酱罐头的味道
　　面上的樱桃鸭也满好吃的,肉质挺嫩的,旁边衬托的培根就稍微干了一些
　　整体来说算是不错的,面的份量对男生来说可能会刚刚好而已
　　微笑人偶会不定期更换帽子喔 !!
　　
　　室内空间温馨舒适,每桌的间距都不会太压迫
　　加上黄光营造出的氛围实在是很令人放松
　　部分墙面有做一些跳色处理,让空间有不同的层次感
　　二楼还有一个阁楼的空间,很适合朋友间的聚会
　　桌旁的立灯散发出温暖的感觉,很适合慢慢吃饭的环境
　　餐点就只有锅物和意大利面
　　锅物的单价稍微高一些,但是蔬菜的部分是采用仁诚有机农场所出产的蔬菜
　　而且经过慈心有机认证,所以单价稍高这部份我们是可以认同的
　　加上舒适的空间和老板认真的经营当然要用力的支持一下
　　位置就在民国路上,店面有点小很容易错过,旁边是Top面包店
　　附近有自由街的付费停车场,走路距离约3~5分钟
　　还算是满方便的 !!