※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1LNRQkA9 ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] Amis Cafe 跟着咖啡豆去旅行+好甜点
时间: Thu May 21 18:42:47 2015
图文blog版本 2015.05
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60803575
Amis Cafe
地址：高雄市新兴区信守街99号
电话：07-2236789
营业时间：14:00~23:30 每周三公休
位于巷弄的Amis，已经坐落在此一阵子都没机会到访，
这天到很斜对面吃饭完觉得应该可以再来杯咖啡好消化，
便与朋友约在此续摊，继续我们的高雄咖啡店之旅。
黑板上头写着可爱的字体，上头有店家到台湾旅行时，
所品尝过的好咖啡集锦，请他们寄豆子到高雄Amis来，分享给所有的朋友；
并且Amis提供好吃的甜点，这可真是让人难以抗拒。小小的店家就是亲切闻名，每个进屋
来的感觉就是熟客。找了自己喜欢的位子后，熟练的点餐，
很喜欢这样子没有距离感的氛围呢。
顶多16个位子，椅子颜色好多彩缤纷，加上店内的色调真的有点像是TAMA Cafe的感觉，
艺术作品在此也不缺席，除别忘记全民讨党产的联署书要记得写，
还有许多特色明信片的贩卖，对于喜欢蒐集章和可爱小物的人来说，真的颇好买的。
如果朋友有生日可以来这边选购别具特色的礼物。
右上墙壁张贴的就是老板和老板娘二人，据他们说这是绘制心理面邪恶的那张脸，
所以才会画的如此狰狞，其实他们是很和善的啦！一进门这块真的好漂亮，
我很想要买这张很多头的卡片！！
店家还有后方满满的藏书，选书都还蛮经典的，像这天翻完味觉猎人，觉得很神奇，
“让我们真正享受食物之乐的，其实是嗅觉。”“千万不要点大块牛排！”
一些科学性的美食经验，让人在愉快聚餐完又翻书的轻松谈话当中，度过美好的午后。
店内有两种煮咖啡的方式：Quick and Easy的爱乐压，或选择摩卡壶，
我们很俏皮的选择同一支豆子，用两种方法处理。
这“哥斯达黎加法拉蜜庄园，黑蜜处理”来自“花莲周六”，
很甜美的味道，适合假日的午后。
法拉蜜庄园的豆子有很丰富的酸甜感，在刚开始品饮的时候就可以感受的到，
就很像是所有的口感全部摊在你面前的滋味，这就是爱乐压的魅力？
不过放冷了我也不觉的味道不好，这豆子的果酸调让人真的很爱。
店家附上两片自制的饼干，好好吃喔！烘焙绝对是强项，心里面想下次一定要来吃甜点。
接下来也是哥斯达黎加，法拉蜜一样的豆子，使用摩卡壶。
味道就很浓郁，仿佛是浓缩过的味道，
很强烈的在嘴内，很让人一口气就分泌很多口水XD 个人是比较喜欢这么烈的咖啡。
最近都喝手冲，让自己换换口味也觉得挺新奇的！
苹果塔(80元)
店家几乎一阵子就会甜点单，所以一定要密切发楼FB才行。
与一般圆形满满的苹果铺上不太相同，
苹果内镶在其中，每咬一口就感觉到饱满苹果的味道，
带点甜，很适合搭黑咖啡或卡布。
另外还有一款自行订价的柠檬塔，老板娘用不同的方式制作，
深怕客人不能接受，所以让消费者自行订价，
这点我觉得还蛮有趣的。盘子是鹿早的华丽小盘，上头还装些水果，很有古早味。
卡布奇诺(100元)
这天改喝卡布，也是带点酸甜味的基底，回味无穷，
搭上苹果派真好吃，愉快的下班午后。
一间美好的店决定在人、环境与提供的餐点，Amis老板好亲切，
简洁环境没让人感到吵杂的压力，
可以自在的做着自己的工作，也可以与店家聊天。
他们这天也推荐我不少很棒的咖啡店，
接下来我的咖啡店旅行会到哪儿呢？大家也可以再推荐我NEXT唷！