餐厅名称：Burger Fix
消费时间：2015年/5月
地址：台北市安和路一段21巷5号
电话：(02)2751-6628
营业时间：10:00～22:00
每人平均价位：200~300
图文网志版：http://ajabao6872.pixnet.net/blog/post/354795934
Burger Fix 大啖牛排等级的美式汉堡
或许是看中年轻人爱吃汉堡的市场，国宾大饭店便将馆外餐厅之一的1 Bite 2 go安和店
加以调整并改装，成为以汉堡为主题的餐厅。
说到汉堡，肉排绝对是最重要的主角，凭借自家饭店的优势，采用和A CUT牛排馆
相同等级的纯种美国顶级自然牛牛肉，依油脂含量的不同，混合前胸、
后背、腰臀三个部位，并切除多余的脂肪与肉筋后再打成绞肉，可说是用牛排等级的
肉品来做汉堡。因为肉的品质够好，Burger Fix便只把肉排煎到五分熟，所以尝来肉质软
嫩、肉汁丰沛。
不止肉排，面包也是自家的le bouquet Bread & Bakery缤纷面包房每天现做，不同于一
般的汉堡面包，还加入了马铃薯，让整体口感较湿润，饱足感也更高。特别的是，只在内
面涂上起士且单面烘烤，如此一来就不会因为吸附过多的肉汁而变得软烂。
店内品项不多，完全以汉堡为主打，套餐会多加薯条、饮料。
培根起士汉堡BCB／205元
虽然AJ阿宝没去过美国，但吃起来就是一般美式汉堡的味道，比较可惜的是培根口感略硬
了点。美味是美味，但国人对于半生熟的汉堡肉的接受度如何，个人是存疑的；再加上吃
到最后，肉排慢慢变冷，就像吃冷掉的牛排一样，生味会变得明显，这是店家得去克服的
地方。
店里的饮料也很用心。建议一定要来一杯手工奶昔，从冰淇淋开始就自己制作，口感浓郁
到要大力吸饮才喝得到，喝一口就让人有惊艳的感觉。巧克力口味甚至喝得到细细的巧克
力碎片，香草口味也看得到新鲜香草籽。
此外，店里还有提供美国鲜酿啤酒Elysian，超适合喜欢大口吃肉、大口喝酒的人前来。
薯条属于把马铃薯切得较粗的带皮薯条，直接吃就很鲜甜，也可以搭配店内特条的松露酱
，让口口充满馨香。
店里环境也走美式风格，原木桌椅、花样缤纷的地板、墙上的俏皮字样、半开放式的厨房
，整体氛围很轻松。
店家资讯
店名：Burger Fix
电话：(02)2751-6628
地址：台北市安和路一段21巷5号
营业时间：10:00～22:00