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时间：2015/4
耳闻在华泰王子大饭店重新开幕的驴子餐厅风评不错，这天终于有幸可以出
门办事，拿个东西给朋友，顺便溜去外头吃饭。跑来台北市晃晃，想起驴子
餐厅，午餐便来此解决。
驴子餐厅没有套餐，都是单点的菜单，因为生病的关系，不能吃生食，所以
有些菜肴不能吃，看了看，只点了一道主菜。点完餐后，送上招待的面包，
很特别的使用了虱目鱼抹酱，面包酥软配着虱目鱼慕斯，略带清新的柠檬酸
香，真是不错，相当开胃。
油封烤鸭腿＄520
搭配莓果酱的油封鸭腿，虽说是烤的，但是鸭腿皮并未烤得酥脆，而是软嫩
的鸭皮。个人喜欢的油封鸭腿作法还是偏向于把鸭皮煎或烤得酥脆，觉得这
样比较香，也较能凸显鸭油油封的香气。鸭肉油封得相当软嫩，不需用刀子
，只用叉子便能轻易地把肉骨分离。鸭腿肉质细嫩亦无鸭肉常有的野味，搭
配酸甜的莓果酱味道挺适合的。不过鸭腿肉的鸭油不多，还是少了一股肥腻
的鸭油香气。好像台湾的油封鸭腿大多有这问题，应该是鸭子品种的关系吧
。此外底下搭配的薯泥滑腻，搭配鸭肉吃挺适合，但是份量少了些，吃得不
过瘾。
驴子餐厅 L'IDIOT RESTAURANT
地址：台北市林森北路269号（华泰王子大饭店1F）
电话：02-25818111#1511
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