[食记] 台北士林 été café 称霸天母厉害拉花

楼主: waitingangel (小仙)   2015-05-18 20:50:26
餐厅名称:été café
消费时间:2015年/5月
地址:台北市士林区天母东路95号
电话:(02)2872-1230
营业时间:07:00-19:00(周一公休)
每人平均价位:低消100元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:香甜果酱厚吐司.软式法国汉堡
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/286032712
========以下纯文字========
会来到été café,是被它让人眼睛为之一亮的惊喜吸引
招牌上的été café LOGO非常不明显,不仔细看很容易错过
户外座位区并不讨喜,原因当然是夏天想要到室内吹冷气
在轻柔的音乐衬托下,不同风格的摆饰感觉下一秒会动起来
墙面上有这里最吸引人的卖点→超强拉花,强到能够上报纸的程度
酱料与杯水皆自助,没有收服务费
空间不大,所以客满的情形很常见
整洁的店里有木质桌椅或是沙发桌椅任君挑选
低消100元(零售面包不列入低消)
été法文是夏天的意思,所以他们希望用夏天般的热忱服务大家
这次用餐从订位到结帐离开真的有感受到他们的热情,像朋友一样的服务态度我很喜欢
决定好餐点就到柜台点餐,用完餐再结帐
因为餐点都是现点现做需要一些时间,所以赶快到面包柜去挑选面包
店里贩售以天然酵母制作的面包,每天只出炉一次,卖完就没有了
été café早上七点就开始营业,也可以买健康面包当早餐
限量的商品当然要先夹好寄放柜台,等吃饱带回家当晚餐
这一大盘我本来以为可以撑到第二天当早餐,结果当天晚上就被大家抢食光了
软式法国汉堡(260元)内馅鲔鱼/培根/火腿/德式香肠/燻鸡/黑胡椒燻牛肉 择一
附的脆薯与生菜沙拉份量不少
软法堡里面夹了蕃茄片、生菜、起司片与选择的燻鸡肉丝
软法堡的松软度很讨喜,起司片碰到热的燻鸡肉微微融化
夹带烟燻香气的鸡肉丝软嫩饱水,青菜让它清爽不油腻,融化起司增加咸香,很快就解决

香甜果酱厚吐司(210元)蓝莓/巧克力/花生/草莓/奶油/奶酥/香蒜 择一
同样有附脆薯与生菜沙拉,因为被下令不能吃炸物所以把脆薯不甘愿的推给鸿大爷
生菜沙拉的果香酱料如果有单买我会结帐抱回家,上头还多加了增添咬感的坚果类
清爽又涮嘴,再来几碗都不成问题啊!
蓝莓果酱厚吐司烤的极香,蓝莓颗粒散发出的甜香让我口水都流下来了
吐司外皮酥脆,里面松软,我最爱的蓝莓加持让我一口接一口
最让我引颈期盼的拉花上桌囉!精彩到相机快门声与我的尖叫声此起彼落
套餐皆有附饮料一杯(冷/热的咖啡/红茶/绿茶/奶茶 择一),若要选其它饮料则打八折
所以我跟鸿大爷都选了其它饮料(因为要有加牛奶的热饮才可拉花)
été café的拉花咖啡一开始只以传统拉花为主
后来因为喜欢画画,慢慢尝试为客人画些可爱的图案
越来越受欢迎之后就再发展出屁桃、变形金刚等更复杂的图案
拉花的老板娘说,因图案线条不同,奶泡的粗细控制也会相对的变困难
所以请耐心等待,才会像我们一样拿到让我们惊喜到尖叫的拉花作品
抹茶拿铁(140元,我是选择饮料升级+蛋糕的150元方案)
这个蛋黄哥图案我跟老板娘商量许久
因为我想要她没有拉过的蛋黄哥动作与表情,又希望以蛋黄哥为主体
终于在老板娘拿出最新的有声动态贴图后决定了
讲重点的蛋黄哥戴着像奶油做成的帽子坐在蛋白上
瞇眼与张嘴准备说出讲重点的不耐烦表情描绘的超到位
斜背着的碗豆仁包包连前后背带也有仔细刻划
带着粗框眼镜的蛋黄哥就像从手机萤幕跑出来到我面前一样栩栩如生
原味拿铁(130元,打折后104元)
看得出来是什么大人物吗?哈哈!是大尾和小仙喔!
先跟老板娘私讯沟通想要大尾和小仙出现在同一杯上,没想到她不加思索答应
看到两人合体真的是让我欣喜若狂,顾不得鸿大爷口渴的哀怨眼神一直拍照
虽然因为先画大尾的猴子所以剩下的位子太小让小仙的雪纳瑞被挤到边边
但是能够合体出现真的是太棒了,小仙被挤到边边这件事就不要太计较了
不管是大尾的反光眼镜或是吐舌表情都与原版图腾一模一样
小仙的帅气西装也很传神的呈现,每个细节都让我不断发出赞叹声
糖心布蕾压轴上桌(甜点也是限量的,想要吃甜点的朋友可要先下手啊)
上层的焦糖烤成脆片,甜香诱人
布蕾软绵入口即化,不甜腻也是快速被我吃光,好吃到我一直用汤匙刮盘子的碎屑
抛开精致拉花认真品味饮品,不管是原味拿铁还是抹茶拿铁都香醇好喝
我的抹茶拿铁甜中带着微苦让我口口抿舌回味,喝到底图案依旧清晰可见呢!

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