餐厅名称：烧丼株式会社
消费时间：2015/4/3
地址：台北市信义区松寿路20号2楼(信义威秀2f)
电话：(02) 2758-0909
营业时间：11:00~22:00
图文好读网志版: http://roa42314.blogspot.tw/2015/05/donshowburi.html
记得去年有阵子日式丼饭专卖店像是拉面店般的狂开，像是以前我吃过的すき家
(SUKIYA)、新丼还有开丼烧肉丼饭之类的，到处都可以见到，凡族不及备载
而烧丼株式会社算是在那阵风潮之前就已经蛮有名的，看网站写2011年就创立，到现在也
有4年左右了。每次去信义威秀看电影的时候都会看到一堆人在排队买这间，在路过N百次
之后，这次难得看到没有什么人在排队，就来换换口味吧! 不然每次去威秀都吃汉堡王，
华堡已经涨到我快买不下手了
烧丼株式会社 店面
信义威秀的烧丼株式会社就在二楼买票柜台旁的那条美食街上，汉堡王侧往前走到底就会
看到了。而这边店面本身内用的座位并不多，只有照片上右边的那几个和右侧另一边的吧
台区，大部分的人都是买了之后去公共座位区，所以其实很少人排队某方面来说是一种错
觉
烧丼株式会社 菜单
有图片的菜单在此，照片上超满的肉虽然有点夸饰，但是实际上真的不会差太多，认真的
觉得这间店很有诚意!!
烧丼株式会社 菜单
既然开在信义区还是在华纳威秀里面，价位自然是不便宜。而这边的猪肉丼和牛肉丼有分
大小碗，如果是食量比较大的人还是选大碗为佳。我食量不算大，吃普通分量的都觉得只
是"刚好"而已
烧丼株式会社 酱胶
话说虽然卖的是日式丼饭，不过这间店确实是台湾人开的，还在丼饭之中融入在地食材。
此店的一大特色之一是烤肉和丼饭所使用的酱汁是使用西螺酱醪下去调配，味道有别于一
般的日式酱油，我个人还蛮喜欢的
烧丼株式会社 店内
吧台区可以现场欣赏大火烧肉秀以及各种厉害的添饭和铺菜技术
烧丼株式会社 胜文
胜文是你? 刚刚说很少人排队是假象，建议在找到位子前就先去点餐，因为我们点了餐之
后居然足足等了半个小时阿!!
当初去时的限定料理，爆浆吉士汉堡丼 (220元)。由于只吃了几口，印象就是汉堡肉吃起
来柔软，肉味偏重，但是上面看似浓腻的起司吃起来却意外地不腻，整体来说相当好吃。
而且汉堡肉也算是不小块，配上温泉蛋 (30元)味道更是棒
(话说点丼饭都会付一碗味增汤)
主角来了，牛野郎丼 (220元)。喔喔喔看看这个烧肉铺满整个碗的样子还有扑鼻而来的炭
烤香气，怎么能不叫人心动呢? 真的是在外观上就赢了!
而在口味上也没让我失望，烧牛肉片吃起来炭香味十足 (之前看心得有人说太焦太黑，但
我这次吃不会)，烧肉片就像是去烧肉店吃烤牛五花般的好吃，肉的边角考的微焦脆脆的
，肉的厚度也足够，吃起来相当过瘾。唯一的缺点就是肉的口感有点稍老，不过瑕不掩瑜
↑经典烧肉丼 - 开丼烧肉丼饭
上面是之前去微风吃开丼烧肉丼饭时的照片，我记得我也是点烧肉牛丼。虽然价格比较便
宜一些，但是好吃程度我想光看照片就高下立判了
最后其实我还没有写完，吃烧肉系列的丼饭一定要配半熟温泉蛋阿!!
来了! 虽然外型不太讨喜，不过中间呼之欲出的蛋黄真是令人垂涎三尺阿!
带着炭焦香味的牛肉片配上在肉与饭之间鲜甜的烤洋葱，再拌上金黄浓郁的半熟蛋后美味
度立刻倍增，堪称人间第一美味。在搭配特制的酱醪实用，味道更是妙不可言，跟酱汁的
巧妙组合正是这道料理的精华所在!
(对不起我偷了李严的台词，总之我觉得整体搭配起来还颇合适的，特别是酱汁不会很咸
且带点甜味，湿润度佳和饭很搭配这件事)
个人评分
食物: 8.5/10 应该是我目前吃过最满意的烧肉丼饭吧!
CP值: 7.5/10 小贵，量不多
环境: 7/10 美食街环境
服务: 7/10 实在等太久啦
食物好吃没话说，最大的缺点就是要等很久还有份量少了点。如果有来华纳这边还蛮推荐
来吃的!
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料多美味平价! 新丼日式丼饭
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排了一个多小时的平价牛丼专卖店，すき家 (SUKIYA)
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