餐厅名称：港记烧腊店
消费时间：2015年/5月
地址：嘉义市成仁街61号（近民族路）
电话：05-2237163
营业时间：应该是中午到晚上
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/90884265
　　位在成仁街上的港记烧腊常听见好评，这日刚好没有觅食灵感，
干脆就来这里报到。
　　与一般烧腊店略有不同。这里除基本款烧鸭和叉烧外，并没有脆
皮烧肉，取而代之的是葱油鸡和脆皮鸡。不知该从何项下手，要了七
十元的招牌饭，发现缺了葱油鸡，于是又追加二十元葱油鸡尝试。
　　招牌饭有三样配菜加一颗荷包蛋，滋味中规中矩不赘述。
　　烧鸭皮微有脆度，肉质软嫩好食。叉烧为全瘦肉的扎实偏硬版本
，个人偏好要带油脂。脆皮鸡皮不甚脆，鸡肉嫩度尚可但没什么特殊
滋味。
　　很爱烧腊店的葱油，因此追加了葱油鸡，可惜和想像的完全不同
，比较类似一般烧腊店的油鸡不淋葱油版本，亦尝不出葱油香，有些
扼腕。
　　附汤是常见的紫菜汤，味道尚可。
　　店家桌上有调味辣椒，小试后十分惊艳。辣者宜人，咸香够味，
非常适合拿来下饭。这辣椒要算是当天最感动的一项料理。
　　颇有好评的港记烧腊，可惜与自己喜好有别。在民权路和林森路
上似乎也有港记烧腊店，不知是否为连锁店家，这就有待研究了。
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