餐厅名称：华侨市场 2015屏东黑鲔鱼文化观光季
消费时间：2015/5
地址：东港华侨市场-屏东县东港镇朝隆路东港渔会区
图文版
纯文字心得↓
瞧瞧首图那黑鲔鱼的色泽和油花...
我从没想过会从自己嘴里用赞叹的声音说出下面这句话
“黑鲔鱼生鱼片好好吃啊！！！！！”
因为我压根就是一名完全无法接受生鱼片的人啊～
但这趟南下因为刚好听说黑鲔鱼季要开始了
友人们太有兴趣，我也跟风去见识见识
来到华侨市场，外面市场区公休，还以为吃闭门羹
没想到是在收费停车场里面的区域，平时是不对外开放
每年就只开放黑鲔鱼季的这两个月，还有热炒可以吃噢
摊位很多，东西大同小异，主要看看黑鲔鱼的油花
最后选定这间29号摊位坐下来点餐
在挑选的时候就已经看得目不转睛
最高等级的部位会不会太美了啊？
肉质的颜色、油脂的分布，好像我最爱的牛排噢
还有乌鱼子、油鱼子、牡蛎、以及当天现捕的甜虾
▼生鱼片
我也分不清什么部位，完全被最美丽的那几块给吸引
不敢吃芥末，所以就决定单沾著酱油来尝尝看
鼓起勇气夹起一块，犹豫了几秒钟
甚至做好会吐出来的心理准备放进嘴里咀嚼
但是！天啊～也太好吃了吧？这真的是生鱼片？
从最外层的软嫩到最中间的Q弹，油脂整个散发在口中
是很鲜美的一种甜味，让我惊讶好久！
然后还吃了三片，创下我个人的生食记录XD
▼炒空心菜
▼黑鲔鱼炒饭
炒熟的黑鲔鱼肉丁有点像牛肉，油脂完全进入米饭里
老实说不怎么好吃，而且非常非常的油腻
▼甜虾
选择生吃和烤熟两种吃法，当然生的我还是不敢碰
所以吃熟的，挺肥美，虾肉很甜
▼炒高丽菜
▼烤牡蛎
▼黑楜椒洋葱铁板黑鲔鱼
老板娘帮隔壁摊的阿嬷极力推荐的铁板黑鲔鱼
稍微翻动一下，直至煎熟后就可以吃囉
不过不合我们的口味，黑胡椒的奶味太重且偏甜
▼黑鲔鱼味噌鱼骨汤
味道很淡，喝到后来才发现整坨味噌在碗底没搅散
吃到一半隔壁桌来了两位日本客人，果然是行家！
不像我们跟吃热炒一样点满桌子菜
而是一人先来一份黑鲔鱼生鱼片，瞧他们吃得津津有味
嘴里不断说著“おいしい～おいしい～～”
就知道这黑鲔鱼有多厉害啦！
本来还想再加点，但碍于菜有点多怕吃不完只好作罢
实在太可惜了！