餐厅名称：欧舍咖啡
消费时间：2015年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台中市西区五权路14号
电话：04-22212828
营业时间：周一到周六: 10:30~22:00；周日: 10:30~18:00
每人平均价位：100-200
有无包厢：N
官网：https://www.facebook.com/OrsirCoffee
强烈推荐图文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2015/05/vs.html
再次来到离家很近的欧舍咖啡，参加杯测体验。继上次来杯测，已是第二次参加了。
这活动是免费参加，专人讲解，还能享受两款高品质咖啡，并和同济分享自己感受到的口
感。
由于形成咖啡风味有许多的变因，每个人敏感度不同，没有标准答案...但偶尔来一次，
还是感到有所收获。
来看看我对这两款豆子的感受吧~
这次的豆子有很显著的差别: 日晒和水洗。
有在喝单品豆的人就知道，这两种豆子处理方式截然不同，以致于后续的风味也会是完全
两码子的事。
想进一步了解的话，这文章写得算易读好懂，又有清晰图片，值得参考:
http://0rz.tw/7CLLQ
先来看看欧舍咖啡的小摆设，然后就来看看风味吧~
非洲部落人偶，一字排开
2015.05.01 杯测体验纪录(14:00~14:40)
今天的咖啡豆是 巴拿马(日晒；中烘培) V.S. 危地马拉(水洗；中烘培)
红色的字是欧舍这边认为理论上会有的味道，仅当参考。
因为咖啡味感多样多变，每个人不一定都会喝出这些，更可能喝出别的味道。
介绍一下杯测的大致流程:
大致上是用汤匙舀咖啡来喝。每舀一匙就浸一次白开水，再到准备好的卫生纸上沾一下避
免水乱滴，然后再舀另一杯。
喝到嘴巴觉得累了，再喝点白开水休息一会儿。
中间都不要喝水! (因为唾液会增强味觉灵敏度。)
一开始准备了八杯。左侧是巴拿马 (日晒)；右侧是危地马拉 (水洗批次)。
两点准时开始，到结束散会，时间大约四十分钟。
我们将八杯都喝到一半，由于底部就是豆渣(所以能品尝到原豆风味)，也不建议喝得太干
净。
危地马拉 (水洗批次) 杯测完
巴拿马 (日晒) 杯测完
最后，纪录一下自己当天成功喝到的风味:
巴拿马 (日晒): 日晒味明显，但我只能分辨出来是日晒处理。没办法像店员，能轻松以
其他食材的口感来进行口感的连结。
温度降低，"甜感持久"有明确地感受到。
危地马拉 (水洗批次): 较偏酸，不苦，但口味较不丰富，除了有些许水果香气，感觉没
什么亮点(应该是我的问题吧)。