※ [本文转录自 Tainan 看板 #1LIlx__Z ]
作者: koca0111 (问爽的请别来烦我) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] 白甘余保加利亚优格●疯果酱本舖
时间: Thu May 7 13:58:18 2015
店家名称：白甘余优格 ● 疯果酱本舖
消费日期：2015年2月
地址：台南市中西区开山路127巷45号
电话：0922708087
营业时间：11：00-20：00 (售完提早打烊)
【图文网志】：http://goo.gl/KazomQ
纯朴天然、来自保加利亚的好味道
“白甘余优格”贰访文来囉！！！
会知道这间小舖，是因为年初受到台南市经发局外包厂商的邀稿
为 台南好蜜e点通 网站撰文介绍
这才发现隐身于小巷内的质朴风味
(蜿蜒曲折的巷弄，要不是沿着门牌号码一一确认)
(越走越里面，怕是要以为自己走错勒！ )
老板 台风 超年轻、很有自己的想法 (小小声：颇有型，但没图没真相 )
女朋友 Eveline 是目前就读成大研究所的保加利亚侨生 (中文说得很棒、笑容超可爱 )
“白甘余”则是取自保加利亚家喻户晓的小说人物
留个大胡子，幽默开朗，说话很大声
Eveline 为了让更多人认识保加利亚，而以“白甘余”作为店名
保加利亚优格是欧洲 yogurt 的起源地
“白甘余”的优格使用保加利亚的菌种，并手工制作，强调天然无添加
桶装优格800ml 200元
简单盒装的“白甘余”优格，份量扎实、沉甸甸的一大碗 800ml 只卖200元！！
听到价格时，曼达心脏顿时跳了好大一下，只差没当场伸手掏耳朵
虾毁！？也太便宜了吧！
公司同事都揪合购买马修严选的提货券，白甘余价格更为实惠
(但马修严选店租、装潢、人事、广告相信也砸了不少钱就是了，成本肯定不同)
白甘余的优格，曼达觉得比以往吃的许多间优格都来得顺口不酸涩
口感介于一般优格与豆腐之间，有点传统豆花的 fu
如果吃习惯市售杯装优格的人，可能会觉得不够甜就是了
当妈咪后，为了孩子的健康
自然而然地开始购买添加物少些、更天然些的食品
以优格来取代糖果、饼干是不错的选择
果酱150ml 250元
店内也同时陈列著“CRAZY JAM'S 疯果酱本舖”的商品供顾客搭配优格一同食用
产品分为“欧格丽”与“女王疯”两大系列
“欧格丽系列果酱”主打使用100%有机验证素材
“女王疯系列果酱”则是使用100%检验合格素材
因为“白甘余”每天贩售的优格数量有限
曼达初访这天，冰箱内的量已经被顾客预订一空
所以没能买到现货，但 老板 ● 台风 依然招待试吃&热情讲解
当天试吃搭配的口味是“黑醋栗”，微酸微甜，相信是连男孩子也会爱上的口味
看了文章心痒痒，想要前往一探究竟也不用害羞
老板都会很大方的招待试吃&有问必答
毕竟“味道”这件事是很主观的，当然是要吃了喜欢才能决定是否购买囉！
(话说虽然店小小间，但知道的人似乎不少耶)
(曼达初访停留短短20分钟内，就有3组客人上门询问&试吃)
(看来住在台南的大家都拥有敏锐的“美食天线” )
出示“台南好蜜e点通”优惠图示可享有“有机草莓果酱225元”的优惠
所以曼达之后预定的3罐优格就是搭配3瓶有机草莓
回婆家当伴手礼，健康又大方，长辈们都好开心
(偷偷说~ 便便也会好顺畅，哈！ )
内用小空间
保加利亚传统服饰
预约限定 ● 水果优格百汇 180元
曼达天天盯着日历数馒头
终于来到了优格预约取货的日子！！！
(是有没有那~么爱吃 )
而且不是我要自己夸自己，反正都要专程跑一趟取货了
这回我还超级聪明的事先预订“限定版水果优格百汇”一次吃个够！
缤纷本尊
以草莓、香蕉、奇异果、水蜜桃、蓝莓、谷片及优格
层层堆叠出层次丰富、色彩缤纷的“水果优格百汇”
光是用看的就心花朵朵开啦！
吃法随兴，一口水果、一口优格也好
用汤匙直接从上捞到下一口吃下所有滋味也好
总而言之，“爽”就好！
别小看它貌似小小一杯
我们一家三口 share 2杯，本想说都离晚餐已经过差不多一个钟头
但整杯嗑光还是挺有饱足感的
(本来还有点担心纯正优格酸酸的，布丁仔会不会不买单)
(还好这只“小怪兽”好养得很，不然搞不好就撑到翻肚勒 )
真正的草莓果酱原色！
完全无添加，草莓氧化后会自然呈现较深的色泽，不会是浅浅的粉红色唷
白甘余保加利亚优格冷藏保存，每次食用前以“完全干燥”的汤匙挖取
避免生菌污染，延长保存期限
有认真冰存不碰水的话，冰2周到1个月都没问题唷！
(但在那之前，我想也早就通通下肚了吧 )
果酱则是依个人喜好酌量添加
这次买的草莓酱，在优格整桶吃完后，曼达拿来涂在吐司上当早餐也很不错
健康、好吃又健康的台南美味，分享给大家囉！