[食记] 台北 陈三鼎黑糖青蛙鲜奶 公馆人气饮料

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-05-06 00:04:01
餐厅名称:陈三鼎黑糖青蛙鲜奶
消费时间:2014年/10月
地址:台北市中正区罗斯福路三段316巷8弄巷口
电话:(02)2364-3351
营业时间:11:00~22:00 (每周一公休)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/10/blog-post_75.html
每次至公馆无论是吃什么正餐,饭后必定另外再走至罗斯福路巷子里,
买上个一杯陈三鼎,青蛙撞奶很多,但原店只有公馆这家,
为了区分差异,老板索性把店名改成青蛙鲜奶,名称改了,
但味道仍是不变,杯内的黑糖珍珠一样好吃,越嚼越是有滋味。
陈三鼎的人潮从早到晚,一直维持固定的排队人数,
几乎每个来公馆的人都会买上个一杯。
幸好老板手艺快,结帐也快,从人龙的尾端到结帐,大约不到5分钟便能买到。
配料能自行搭配,一律35元一杯,喝了几年,喝来喝去,还是觉得青蛙撞奶最为好喝。
青蛙撞奶($35)
珍珠最怕的就是煮太久,过于软烂,亦或是煮的时间不够,又过于太硬,
陈三鼎的珍珠则是软硬刚好,用黑糖熬煮出来的珍珠,更是愈嚼愈香。
个人建议是点无糖或微糖,让黑糖珍珠本身的蜜甜搭配鲜奶,甜度最是刚好,
鲜奶的搭配也冲淡了黑糖珍珠的黏腻,让珍珠不再如此黏牙,相当喜爱这杯青蛙撞奶。
陈三鼎可说是个人在喝过几家青蛙撞奶系列中,最为喜爱的店家。
胖大叔 : ★★★★☆

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