图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41923753
时间：2015/1
之前还在上班的时候，有很多平日白天营业的店家，想来却没时间。现在失
业之后，总算有了时间，一直想来松山这儿的小店布尔乔亚，终于如愿以偿
。
正如老板自己所形容，布尔乔亚只是防火巷口的一家小店，本来只有两个内
用的吧台座位，现在又加了一张桌子，凑了四个位子，但用餐环境还是相当
简陋，其实还是做外带为主吧。这家手工小店很有意思，咸食以手工义式面
食为主，甜点则偏向法式糕点。每天菜单略有变更，会公布在FB粉丝专页上
及店面的黑板，不过老板说今天黑板他还来不及更新。
牛膝肉酱宽面＄250
手工宽面配上番茄肉酱以及炖牛膝肉，刨上大量的帕马森起司。去过意大利
之后，我可以体会意大利面不能没有帕马森起司的意思，加了帕马森起司的
意大利面风味就是比没有加的好。手工宽面条吃起来其实挺像牛肉面的家常
面，挺有筋道，伴着淡淡番茄甜味与一丝芹菜香。不过个人最喜欢的还是炖
牛膝，带着胶质的软润，肉质膏腴滑腻，特别是配着起司吃，更添滋味。
La cuisine bourgeoise 布尔乔亚
地址：台北市松隆路59号
电话：02-87873212
延伸阅读：
[食记] 台北 好食 Mangia Bene
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41819254
[食记] 台北 3 COWS/三只牛
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41854114
[食记] 竹北 Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41573104
[食记] 台北 Botega del Vin Taipei（已迁址）
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41379781
[食记] 泰山 Basta Pasta
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32104737