餐厅名称：人之初
消费时间：2015年/4月
地址：台北市中正区罗斯福路三段316巷3之1号
电话：02 2366 0179
营业时间：1:30~22:00
每人平均价位：150
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：面食
图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/281596903
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招牌月见干面
公馆商圈美食不少，但是安蹄每次买的就是那几样，
陈三鼎、红豆饼、吃一间老字号的刀削番茄牛肉面。
这天来到公馆本来也是要吃朝思暮想的蕃茄牛肉面，
不过很残念的过了中午用餐时间休息了 喔诺！！！
于是很沮丧的走去陈三鼎买一杯先来慰藉一下，
发现对面有间好大间的面店“人之初”，二楼是卖丼饭的。
因为实在是好醒目，走过去看看发现原来是一间面店，
看了装潢跟环境都觉得很不错，就决定吃看看。
由于过了用餐时间，店里头没坐客人，
心里还是有点怕怕的，很怕踩到雷啊！
这里菜单看起来主打是嫩骨面，还有一些干面类与小菜，
店里环境干干净净，桌上看不到油渍，地上也都干干净净的，
虽然洗手间在二楼，但是一楼角落也有洗手台，加分！
饮水自取，还有贩卖包装好的面与真空卤味包。
蕃茄胶原嫩骨面 NT.160
由于吃不到蕃茄牛肉面，点了这里的蕃茄来补偿一下＠＠。
哇！这胶原嫩骨真的超级嫩诶，原本以为中间那根是骨头，
没想到一咬就开，肉一抿就散，非常嫩啊！
而且面条口感嚼劲都很好，汤头带点蕃茄的酸甜味，
虽是红烧但是味道喝起来不会太厚重。
招牌月见干面 NT.95
完完全全冲著这颗蛋点的！！
如果不敢吃生蛋，可以换成全熟的，
立刻戳破蛋黄与面条搅拌均匀，味道吃起来有点辣度，
但是非常提味，个人觉得不会很辣，还有点香料的味道，
绞肉与葱花都挺多的，酱料味道很温和，不会太咸，
味道好喜欢呐！
总之，这次来这用过餐后，对这里的面条与口味都很喜欢，
美味度与环境都在水准之上呀！推荐！
Address:台北市中正区罗斯福路三段316巷3之1号
Tel:02 2366 0179