※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1LEGpKRa ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 盐埕 Mars二楼Mazzii咖啡店
时间: Thu Apr 23 23:16:31 2015
图文blog版本 2015.04
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60586066
Mazzii Coffee
地址：高雄市盐埕区大勇路80号 2F 睦工场二楼
电话：07-5313009
营业时间：12:00~21:00 周一公休
位于盐埕区地标Mars睦工场二楼的咖啡店，前阵子低调的开幕了。
老板对于我询问的很多问题也不厌其烦的帮我解答，
让我也增长了知识。刚开始以为没有单品咖啡，
因为韩大师刚好出去。后来拉花大师韩胤薰回来之后，不仅冲泡出好喝的咖啡，
正好坐在吧台的我刚好成为他练习拉花完品尝拿铁的顾客，那是一个很棒的周五夜晚。
Mars大门推开之后，与店员打声招呼直走到底上二楼，连个指引都没有，非常低调。
即使低调到不行，入口的阶梯与墙面丝毫不含糊，这个说是什么风格呢？
你所看到的家具其实很多标签都还没有撕掉，刚好我又有看到感动部落的一些招牌家具，
没办法，因为最近大概大大小小的古物店都逛过去过，门外汉也都对于这些标志有印象，
我所知道的就是如果刮到应该是赔不起(合掌)。
入座要爱惜，能够舍得花费在装潢上的店家，在高雄不多。
店的名字很有趣，Mazzii，就是Mars的二号店，
以精品咖啡为主轴，不过并不是消费不起的那种，
而是拉近咖啡与人之间的距离，吧台的一长排椅子占了整个店空间的百分之五十，
这个广阔的开场白，使人一进门不会有突然闯入谁家这样子的突兀感。
坐在吧台，一边喝咖啡一边闻香，真棒。
延伸的空间底下是豪华家具区，再推开门又是老板烘豆的天地，
真的是前面比较不吵，后面的座位就蛮拥挤的。
整个店家感觉像是为打造一种什么咖啡精密研究室般，前面跟后面对比非常大。
所有家具主要来自丹麦与德国，在咖啡厅后侧与哪几张小桌子搭配像是学生椅的铁管椅，
来自德国军队。色彩缤纷，老板不说实在看不出是军队流出。
让我们回归咖啡本体吧。
目前只有喝咖啡、茶品，未来还有可能会提供小点蛋糕，不过会跟底下做一个区隔。
在豆单当中一眼望去就看到1/2，原来这边为了推广咖啡，每天会选一杯1/2单品给大家，
只要60元，
也可以选择1/2浓缩、1/2卡布，这样子是80元。其他常见的卡布奇诺100元、拿铁120元，
高装潢并没有高门槛，好东西跟好朋友分享。
这杯1/2拿铁，采果香的配方豆，底蕴带回甜的香气，
搭上店家采台农鲜奶，十分的match！
接下来咖啡师回来了，终于有好喝的手冲咖啡可以品尝。
有发现像是小花瓶的咖啡壶很特别吗？
不过刚开始在拿的时候有点小烫，初次倒在小杯中要特别小心。
肯尼亚 加藤柏亚 AA TOP
刚开始入口就感觉到非常酸的滋味，接下来可是愈喝愈回甘，愈喝愈甜美，
朋友说会有柠檬汁的味道，我是觉得很甜美，像是柑橘的感觉，是很浓郁丰富的口感。
拿铁
大师拉花要捧场一下^^
这次使用的是楼下Mars的配方豆，也丝毫不逊色。均匀滑顺的口感让人一入口就很温暖，
深厚的咖啡味道慢慢地显现，坚果味就比较明显。看着一边使用synesso 义式咖啡机，
拉着旁边漂亮木把手的优雅，坐在吧台真是一大享受。
最后回家也不忘选一袋回家，Mazzii这间纯喝咖啡店真不赖，选个有品味的角落坐下，
在这里亮恍恍的光芒，配上香醇的令人沉醉的咖啡，真是很棒的夜晚。