[食记] 台北信义 Hack Bistro 哈克厨房 销魂炖饭

楼主: waitingangel (小仙)   2015-04-21 15:27:55
餐厅名称:Hack Bistro 哈克厨房
消费时间:2015年/4月
地址:台北市信义区忠孝东路四段559巷8号之1
电话:(02)2767-3946
营业时间:12:00-22:00
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:松露干贝炖饭
图文好读板:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/278497456
========以下纯文字========
在一个躲雨的午后,抱着想吃咸食的心态穿梭在东区巷弄间
误打误撞来到哈克厨房前,发现里面有卖我最爱的炖饭,马上跟小仙进去坐定
开幕一年的哈克厨房,摆放很多老板从各国蒐集来的艺术品
门口的长颈鹿是小朋友的尺寸
绿色装饰与烛台让整间店弥漫淡雅香氛
墙上的画与柜台旁的艺术品柜值得在等餐时好好欣赏
看着洋溢笑容的弥勒佛,我也受感染的顿时轻松不少
桌椅、餐具到MENU皆非黑即白,让五花八门的艺术品更醒目
店里的两个外场女服务生都超正的,我跟小仙情不自禁的猜想她们会不会被放上表特板
主餐加70元可升级套餐,有汤、面包与饮料
饮料选择青梅果醋(130元,100元以上补差额30元)
酸的很开胃,梅子的酸无法让人豪饮,一时半刻还喝不完呢!
套餐的汤与面包
面包一分两块,因为是大蒜面包所以默默推给小仙(我吃大蒜晚上会睡不着)
套餐的汤我真的超级赞赏,玉米汤口口喝得到玉米粒,玉米的甜与奶油的香征服了我
明太子透抽烤薄饼(220元)薄饼PIZZA切成八块
涂上明太子酱,撒上切丁透抽的烤薄饼,还加上杰克.查特与帕马森两种起司
薄脆的饼皮就像在吃饼干一样,透抽的软Q调和了PIZZA的单一口感
若只有明太子酱会有点咸,但两种起司让PIZZA放凉也很好吃
蒜香奶油鲜虾面(280元)远远的就闻到浓郁的蒜香
店里的酱汁坚持不使用半成品,所有的SAUCE都是纯手工从无到有
这奶油蕃茄粉红酱搭上蒜香让人口水流不停,醇厚的酱汁包裹住六只已经贴心去壳的白虾
小仙说这道蒜香奶油鲜虾面口感很丰富,这厚重的蒜味让她第二天都还口齿留香呢!
松露干贝炖饭(380元)奶油白酱与黑松露的香气也是远远的就让我闻到
白皑皑的看似普通,开挖才发现藏着无数颗的北海道生鲜干贝
奶香浓郁又吃得到丝丝干贝的鲜甜,整盘清空还意犹未尽
撇见右下角的南瓜酱汁料理,看来还有机会再访喔!

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