[食记] 台北公馆 旧漫窑烤葱油饼

楼主: wing0503 (wing)   2015-04-19 22:31:38
餐厅名称:旧漫窑烤葱油饼
消费时间:2015年/4月
地址:台北市中正区汀州路三段305号
电话:02-2368-1420
营业时间:10:30~21:00
每人平均价位:35-40
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从宝藏岩的路口出来后就可以看到这间葱油饼店,招牌非常醒目
店前人来人往络绎不绝,店家还特地拿出椅子给排队的人坐
看起来生意不错,抱持着尝鲜心情就去点餐囉
后来才知道原来食尚玩家有介绍,难怪这么多人排队XD
没拍到餐点MENU,不过这家店卖的东西也很简单
招牌就是葱油饼(原味及加蛋)、萝卜丝饼(原味及加蛋)
饮品比较多选项,有豆浆、乌龙茶及咖啡
没听过用窑烤的葱油饼
标榜用龙眼木下去窑烤,可以逼出香气也较为香脆
看到窑烤炉子感觉真的好新奇
通常都是拿来烤PIZZA的欸,没想到也可以烤葱油饼
点完餐后就会给你销货凭单,上面的单号就是叫号数字,不要乱丢喔
我们这次点了葱油饼加蛋及萝卜丝饼加蛋,另外多点了豆浆
总觉得吃葱油饼就是要配豆浆,非常传统,哈哈
假日人多会等比较久一点,可以附近晃一下再来拿
我们大约等了10分钟左右吧
他们家葱油饼外皮非常酥脆,口感偏硬比较像饼干
加蛋也不是一般荷包蛋,而是炒成散蛋夹进去,很像烧饼那样
我觉得口感还不错,只是不太像葱油饼
不知道是不要因为还多了一个窑烤的手续,所以觉得他们家的葱特别香
里头看得出来还是有面皮般的嚼劲口感,不过葱段没有想像中的多
葱油饼本身已经带有咸味,还满符合我的口味,刚刚好
萝卜丝饼加蛋,这就完全不是我的菜了
外头面包一样酥脆,但里头的萝卜丝像是盐不用钱似的,非常非常咸
我咬一口就退回给闪光了
重口味的人应该会喜欢(吧?)
不过也得夸赞他们的真材实料,萝卜丝饼满满地毫无缝隙
入口的时候满满就是萝卜丝,不会吃完感到空虚
至于豆浆,因为很普通所以就不多谈了XD

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