餐厅名称：王品牛排(中山北店)
消费时间：104年1月
地址：台北市中山区中山北路2段33号2楼
电话：02-25361350
营业时间：11:30~14:30 17:30~22:00
每人平均价位：NT1350+10%
可否刷卡：可
有无包厢：有
图文网志版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/110255876
王品牛排是王品集团第一个品牌 号称一头牛仅提供6客的台塑牛排
早期王永庆招待贵宾私房料理就是来王品
真心 只款待心中最重要的人.....这句话看起来就很入心坎里阿
价钱也很高贵 NT1350+10%
所以带着姊姊来这里享用美食 不过带我姊来这真的超不适合的 因为我姊不吃牛
店内的装潢走低调奢华风以及黑色与银灰色系
虽然王品集团因为食安风波争议与抵制 平日晚上依旧是7-8成满
入座 服务人员会主动将桌上的餐巾主动打开放置于客人身上
王品集团一直以服务客人致上为准则 当然也有人认为王品把员工当成佣人一样
在我的想法 我喜欢他们的服务 也明白餐饮业辛苦
所以不当奥客或花钱就是大爷的心态
也总会在最后用餐完毕后的要填写意见卡上
写上这次负责我们这桌的服务人员服务很好
点完餐后 首先上来的是面包 一个是杂粮面包 另一个是可颂面包(面包可续)
有奶油起士跟鹅肝酱搭配着吃 鹅肝酱这高级玩意我实在吃不惯 不合口味
杂粮面包的口感与味道 比我刻板印象的杂粮面包好吃许多
面包很松软 也有嚼劲 慢慢咬下 可以闻到面包的香气和吃到面包一点点甜的味道
餐前酒+主厨私房菜
香槟冰冰的很好喝 私房菜是牛肉冻也挺好吃的
沙拉-焗牛肉佐萝美鲑鱼
焗烤牛肉吃起来的味道与口感 让人惊艳 平常真的很少吃到焗烤有牛肉
没想到这样的搭配 加上红心地瓜 好吃极了
燻鲑鱼配着萝美生菜 搭配法式酱汁 清脆爽口
沙拉-松露鲜笋佐燻鸭胸乌鱼子
沙拉三拼 多种食材(牛番茄.芦笋.西瓜冻.蒜苗)搭配的创意与风味表现
酥皮海鲜清汤
服务人员会主动把酥皮从汤品上分开 并放置盘内将酥皮卷起来
对我来说这实在太棒了!!!因为我就不是不爱把酥皮丢进汤里面吃
(等等!!!这是清汤 不是浓汤耶 丢进去就不清了啦 味道应该也不好吃吧@@")
酥皮烤的还算酥脆味道也还算OK 不知道是不是浓汤搭配与清汤搭配因为食用方式不同
自己觉得没有那么吃起来的香气与闻起来也没那么香浓的感觉
汤内有虾子.花枝.鱿鱼.鱼片等等 海鲜很新鲜 汤头鲜甜好喝
松露菌菇浓汤
浓郁的菌菇味搭配松露 喝一口完全不爱 就还给姊姊让她自己喝了
主餐上来配着酸梅汤&酸梅
温热酸梅汤很好喝 开胃 酸梅可以解腻 我点的是菲力松露酱佐龙鳕鱼贝
菲力烘烤5分熟 肉质鲜嫩 不太爱吃鱼的我对于龙鳕鱼的味道还挺喜欢的
香煎过的干贝 圆圆大大看起来就很好吃 再简单的搭配一些芦笋与牛番茄与青菜
缓和都是肉类的腻感 地瓜也很甜 这样一个主餐的份量 一个女生可以吃得完的
王品牛小排
以中式的烹调方式搭配佐料调味的全熟牛排 全熟喔!!!但是完全不会老 软嫩多汁
因为很大一块 服务人员会主动询问需不需要帮忙切
因为姊姊不吃牛肉 只是想点来看长什么样子
最后当然是打包回家 我爸只吃全熟的食物 这完全适合他 煮成牛肉面XD
甜点-杏仁芙蓉芝麻冰淇淋
芝麻冰淇淋绵密 味道超浓郁 杏仁冻一块立在那边
因为是姊姊点的 自己不知道是什么
一开始送上来 想说摆盘放一个白色砖块在上面干嘛 感觉很突兀 原来这可以吃>"<
甜点-法式烤布蕾
上面脆皮焦糖厚厚一层 下面用鸡蛋与牛奶做成的布蕾口感扎实绵密
这是我吃过套餐里面附的甜点烤布蕾份量最多的 用贝壳来装耶 但感觉这容器很难洗
饮料-蜜桃黑醋栗汁&玫瑰果醋
玫瑰果醋颜色看起来好像苹果汁呢 虽然是去冰 但还是有一点点的冰冰凉凉
这样的温度味道很刚好说 毕竟没冰的饮料好喝的不多阿
不会很酸些许的甜 味道挺棒的 我喜欢
来这里款待心中最重要的人 所以不管是电话订位还是现场
服务人员都会主动询问今天是要来庆祝什么的吗
每一组进来的客人 都是为了不同重要的人 不管是家人 情人 夫妻 孩子 客户等等
品味着生活 极致的服务 继续和最重要的人往前走~