[食记] 新北 石碇万紫桂花香肠&藏金蛋

楼主: hofep (璇)   2015-04-19 16:07:02
餐厅名称:石碇万紫桂花香肠、藏金蛋
消费时间:2015年/1月
地址:新北市石碇区隆盛村双溪口44-1号 (石碇万紫桂花香肠)
新北市石碇区隆盛里静安路一段108号 (藏金蛋)
电话:(02)2663-1753,0937-820-711(石碇万紫桂花香肠)
0983-065-870,0987-580632(藏金蛋)
营业时间:10:30~19:00(假日09:30~20:00)(石碇万紫桂花香肠)
10:30~19:00(藏金蛋)
每人平均价位:20~50
可否刷卡 : 否
推荐菜色:桂花香肠、桂花蜜茶、藏金蛋
只要人事物都对了,生活就会够好玩让我们现在一起出发吧!Go
【新北小吃】石碇万紫桂花香肠、藏金蛋~报告老板:原来我们是不识货的观光客!
http://hofep.pixnet.net/blog/post/30645028
我们可以规划大范围路线的旅程,但细节可以轻松得很随兴
觉得按表操课的旅行有时太过看重会令人紧绷,反而会沦为走马看花交作业的模式。
其实会跑来吃石碇万紫桂花香肠是个美丽的意外,我就说要吃得美味又要小资路线(尾巴
翘高高)
从南港出发先晃到山水绿生态公园,接着路经了石碇看到石碇万紫桂花香肠
当机车乘客的我眼睛不专心瞄到对面山坡上不过是一个小小香肠摊竟然有那么嚣张的招牌
凯伦小姐这个人就是好奇心满溢足以杀死一只猫的代表,整个就被勾起好奇心来尝鲜
(注: 此处行车速度很快,双向来车众多请千万小心安全)
招牌就是桂花香肠是也,我爱香肠也爱茶香气息,以茶入味的作法是嗜茶如命如我的天菜
香肠可以现场购买,也可以外带回家自己煎,拿来料理还是烤肉都超适合。
好奇宝宝瞄了几眼开始又跟老板五四三
我: 老板请问你们开很久了吗?
老板: 我们开七年多了,你们不常来这边吼? (眼中还明显微带着不可置信的眼光,大概
是觉得我们是很不识货的观光客XD)
看了一下除了有招牌桂花香肠、香辣桂花香肠、美人茶香肠还有走养生路线的红曲桂花香
肠,嘴馋吃完香肠会口渴可以喝的冰桂花蜜茶
还有用桂花下去入味的桂花卤味,总之就是桂花桂花桂花(因为很重要,所以说三次)
第一次来尝鲜的我们当然决定要从招牌开始吃起,要知有没有? 就从招牌来踢店
点了招牌桂花香肠、冰桂花蜜茶、桂花卤味
招牌桂花香肠(35元)
微焦的蜜糖葫芦色泽,散发香肠的迷人香气
虽然价格上比一般香肠高一点点,不过整只香肠还满扎实的
不管看起来还是吃起来,除了吃得到香肠皮脆的滋味,还有那肉汁紧紧的锁在香肠里面
再深入细细地咀嚼用舌尖去感觉,你会发现有一股若有似无的桂花香气环绕在唇齿之间
调和了原本吃香肠容易有的油腻感,多了几分茶香的清爽
口感吃起来微甜、微润、微脆好扎实,吃起来是会令人迷恋的滋味。
多一分则太肥,少一分则太瘦~有道是环肥燕瘦环伺恰如其分
咬得到肉块的扎实口感,不是讨人厌又没诚意的肥肉
原来老板使用了“温体黑猪肉”,大块肉的绞肉方式,让口感更有嚼劲。
解了饿鬼肚子的馋,好奇宝宝再次发动第二回合问题攻击
我: 老板,石碇原来有产桂花哦!啊你们的桂花从哪里来的?
老板: 对面那排桂花就是我们种的啊,老板还住在这里咧!
OS: 难怪有取之不尽,用之不竭的桂花可以拿来玩
桂花卤味(50元)
老实说这样一盒桂花卤味的份量,乍看价格的确有点小贵
不过入口之后就会大方地想原谅它了
本人有一个难得到一个地方就想要把最好吃的招牌都点光光结果吃不完的坏习惯
桂花豆干真的好好吃,一打开来就好香
咬下去整个桂花香气都渗入在里面,好入味,而且卤起来的滋味清爽甜美而不死咸
还带着属于豆干的弹性与嚼劲,不会太软嫩
桂花鸡翅也不错呢!
你可以单买只有豆干装盒的桂花卤味,也可以买像我们选的桂花卤味双拼,一次享受两种
小吃(讲得好像很厉害一样),而且一盒里面有两只鸡翅,一人一只不会打架,真是太棒。
鸡翅的肉质软嫩,而且是很有诚意的大翅膀,不是瘦弱的小翅膀
所以吃起来很愉快,桂花香气不仅入味,还让鸡肉吃起来幼嫩清爽不油腻
最后再喝上一杯冰桂花蜜茶正刚好,印象中小杯360c.c是20元!
作法是用冰开水下去冲泡桂花酿,桂花的清香气味还满明显的,而且在下午时间连只要喝
咖啡因饮品就会睡不着的苦主都能愉快胜任,还喝着喝着太顺口,差点忘记留一半给我
可以点完餐就直接坐在摊位旁边的石桌大嗑香肠,觉得不够过瘾还有贴心蒜头可以夹去配
不过不爱直接吃蒜头的我们就直接pass这部份了~@@~
这时候难得一天可以当大哥的苦主又开始吵着要吃旁边的藏金蛋
这是种视觉系动物看到好像很好吃的食物图片就冻寐著的概念
白嫩的鸡蛋先以温泉水煮熟然后再以石碇盛产的茶叶入味
还有三种吃法可以来搭配藏金蛋儿,满有意思的
第一种是直接享用
第二种是吃面的时间当成糖心蛋
第三种还可以当作台式鹅肝酱的玩法
今天我们就用第一种单纯享用的吃法,来品尝藏金蛋最纯粹的滋味
漂亮的茶叶蛋裂痕,莫名的就让我把一句话挂在嘴上:
人生就像茶叶蛋,有裂痕才入味
就是要把人生精彩地走一遭,碰上了形形色色地人事物才会显得生命真实的可爱
拨开蛋壳的蛋白怯怯地露出了羞涩的微笑,像是一个羞涩的少女刚增添了几分成熟的风情
娇羞得低下头来,要深入了解才能汲取馥郁细致的芬芳
吃得到微熟透的蛋黄香气,却也尝得到半熟玉子蛋的口感
就像是藏着黄金似的,要等大家来挖掘掏金乐,冰凉着吃正舒服
如果外带回家的话,可以放冰箱保存3天左右哦!
作者: gobby616 (狗鼻北鼻儿)   2015-04-19 17:19:00
藏金蛋家的猪脚很好吃~还有一个什摸豆花饮料的也很不错
楼主: hofep (璇)   2015-04-19 17:38:00
原来还藏好吃猪脚,下次去有人会乐死,感觉那排店满厉害的

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