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◎介绍店铺：[有喜屋Ukiya日式煎饺居酒屋 公益路│南屯区]
◎地址：台中市南屯区公益路二段612-2号(近干城街)
◎电话：0922-881898
◎营业时间：05:30Pm-11:00Pm
◎消费提醒：星期一店休,建议可事先预约订位
●试食时间：104年4月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2015/04/ukiya-dumpling1.html
到日本旅行居酒屋是一定少不了的行程..因为我很喜欢那里面欢乐热闹的气氛..
对他们来讲..
或许那是一个可以纾解上班压力、放松笑闹聊天的好地方..所以总是充满笑声..
不过对他们来讲主要的目的是喝酒跟聊天..吃些什么倒就是其次..
点上桌的菜色往往是陪衬..但是对我们来讲..居酒屋的菜色才是重点..
常常都是点满桌的菜多到服务生来不及送上桌..只是一个是畅饮一个是大吃..
用意都是纾压跟放松..而其实这几年在台湾也有越来越多居酒屋..
听说在公益路靠近黎明路这边有家叫【有喜屋Ukiya日式煎饺居酒屋】相当受欢迎..
(此篇为体验邀稿)
有酒照惯例要讲一下→【未成年请勿饮酒 喝酒不开车 开车不喝酒】
在南屯黎明路这一带有我喜欢的一两家餐厅..有喜屋好像是近来这半年刚开始营业的..
有点日系又可爱的外观..其实很低调却有摆着两只吸睛的猫公仔..又像是不倒翁..
夕阳西下正好灯火初上..招财猫准备上工..灯笼也开始点亮..拉开木门期待的走进店内..
店里面的空间设计与我以为的居酒屋模样相当不一样..特别是有好多的可爱公仔布置..
特别是每个角落都是招财猫大进击..不知道是不是因为这样生意才大好XD
整个是完全木作设计的和室空间..就连地板都是原木打造..
因此几乎客人进来都会以为要脱鞋..
超级玛莉、招财猫各自在不同角落欢迎光临..还有吧台上面也是相当热闹缤纷...
店内的灯光设计与陈设与一般居酒屋不太一样..一边是吧台另一边就是要脱鞋的榻榻米区
最后面还有竹林的布置而让屋顶呈现出一种像是房屋的形状..越晚生意越好..
我们大概是五点半进到店里面..差不多六点半的时候就已经达到全满的状态..
还有爸爸妈妈带全家人过来的..原本我以为居酒屋这样的店多半是学生或上班族才来的啊
不同于一般居酒屋的菜色..这边是以“煎饺”为主打概念的店..
所以光是饺子口味就有五种..
分别是‘有喜、野菜、泡菜、起司跟海味’五种口味..当然也有配酒的小菜这样..
如果是带小朋友来这边的也不用担心..不能喝酒的小朋友也有日式的果汁汽水可以喝..
这种缤纷各种口味的果汁汽水在日本相当多..而且瓶子都设计得非常漂亮..味道也不赖..
但价位上毕竟是居酒屋..所以比较难有像一般小吃店这样的平价..不过也不至于太贵就是
【有喜饺子│猪肉与高丽菜│每份120元】
带着冰花的酥脆煎饺..饺子的个头还不小..猪肉馅肉甜带弹性..还有高丽菜的些微爽脆..
煎饺的酥脆面衣不油腻..我是建议如果要拍照的话..餐点上桌先吃个一颗..
不然冷掉就可惜那煎得酥脆的面衣了..饺子皮有弹性..馅也包得挺饱满的..不错吃...
虽然桌边有附七味粉..不过在内馅的调味上我是觉得味道已经很够..吃起来是刚刚好的..
【海味饺子│虾蟹海鲜│每份150元】
MENU上面是说把里面的内馅除了猪绞肉外还加了虾蟹海鲜一起进去..吃起来倒是不明显..
里面还加了四季豆跟木耳..这几种馅料混合在咬开饺子的时候冒出一种很醇厚的香气..
原本我以为海味饺子尝到的可能是鲜味..却是另一种我没想过的好味道..我蛮喜欢的就是
而且口味比起原味的猪肉高丽菜又更重一些..不在意多个30元的话我觉得可以试试..
【起司饺子│香浓起司│150元】
这个也是比较高价的饺子品项..啊可是也蛮好吃的..内馅被起司包围..咬开入口满是香浓
选用不是太咸腻的起司..所以味道还不赖..还有搭上美乃滋酱..喜欢重口味些可以试试..
【日式野菜│60元】
简单的川烫龙须菜搭上柴鱼和胡麻酱..浓醇的酱甜咬著爽脆的龙须菜还挺开胃好吃..
我一直很喜欢这种日式胡麻酱的滋味..口味稍重但不腻..甜甜的味道还不赖..
【秋葵豆腐│60元】
秋葵是我很不陌生的蔬菜..因为自己家里有种..听说吃了对胃好像还不错的样子..
秋葵加上嫩豆腐味道相当淡雅..串起两者的是上面的明太子的辣..轻微的轻啄著味蕾..
秋葵独特的浓稠加上豆腐的滑溜..结果吃起来很顺口..也是道开胃好菜..
【鲑鱼味噌汤│60元】
其实还蛮大一碗的..而且不是一般的台式甜甜的味噌汤..而是走日式风味偏咸一些的..
不过比起在日本喝的味道没那么重就是..毕竟总是得为了台湾调整一下口味比较适合..
里面的料还挺多的..但鲑鱼肉部份就是跟豆腐丁一样小块小块的了..口感上没这么明显..
不过味道是我喜欢的..毕竟这边是标榜日式的居酒屋..口味重一些也是相当合理的..
【腐皮玉子│60元】
有点像是油豆腐里面加进了蛋黄..算是创意搭配的小点..不过我是没有特别感觉就是XD..
【炸起司竹轮│100元】
这个我还蛮喜欢的..一般关东煮的竹轮裹上粉浆油炸..咬开面衣里面会冒出浓醇起司..
外酥内软又香咸..是感觉口味有点小惊喜的味道..但吃多了也不腻..很适合配酒..
【特殊风味汽水│红富士葡萄120元 玫瑰汽水120元】
这几年在许多居酒屋烧烤店都开始引进这些日系汽水..虽然有几款是蛮常见到的..
但我发现每家店都还是有一些别的店家没有的口味..像是我喝过蕃薯、苦瓜的XD..
今天点的一瓶是葡萄另一瓶是玫瑰..它们喝起来都不是太刺激的香气..是很自然的味道..
而且瓶身上都设计得挺漂亮的..每次看到都还是会忍不住点来喝看看..
【热清酒(小)│100元】
这是朋友点的..我自己比较习惯喝冰的..所以就没有试了..听说还不错喝这样..
话说看到清酒才想到这天忘记点个沙瓦来试试..毕竟台湾味跟日式的还是不太一样..
有酒照惯例要讲一下→【未成年请勿饮酒 喝酒不开车 开车不喝酒】
它们家的营业时间只有夜间限定..但倒是也没有卖到很晚..最晚到十一点而已..
价位稍微高一点点..不过在饺子跟小菜的口味其实几乎我都觉得很不赖..环境也相当舒服
晚上想要找个好地方喝点小酒聊天真的不赖..有兴趣的可以参考看看囉..
[延伸阅读]
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台中-丁记炸粿 蚵嗲 太原路│北区
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