店名:好之手工大肠面线
电话:无
地址:台中市南区学府路102号
价格:$30up
用餐日期:2014年11月
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这间开幕的时候就对它观望很久，外观就是一辆很复古的摊车，位于学府路的路边，离我
家走路不到2分钟的地方，有时候路过的时候是客满，有时候路过却是空无一人，印象中
也没有什么开幕的促销，就这样看着他开幕过了约2个月，有一天想想面线应该也不会贵
到哪，就决定来吃看看了。
这间店没显眼的扛棒和招牌，在马路边只有一个小小的活动看板拉客，上头中英文并列，
英文翻译是台湾传统面线，不过印象中好像没看过有外国人去买XDDD
揽的带回家吃，就直接在摊车上用餐哩，原来这间的名字就叫好之，可能是取好吃的谐音
吧。
感觉有点木讷的老板倒了一杯热茶给我，原来内用还有这福利XDD，冷冷的天气又在路边
吃饭，有这热茶挺不错的。
这锅会让人想到有点像是饭桶，但其实里面放的是面线。
一打开锅盖，满满的面线和香气扑鼻而来，唷~这香味挺不错的耶。
这间卖的就两种，手工面线和大肠面线，摊位没有提供菜单，就是两个牌子挂在摊位上而
已，想吃什么直接跟老板讲。其实我本来希望会有蚵仔面线，但看起来是没这品项。
内用的第2个福利，在位置上发现的小牌子，脸书打卡按赞可以折抵5元，一碗才$30，再
扣5元，老板你还要不要赚钱阿=_=?
调味料罐
好像一个是辣椒酱，一个是醋的样子，两个都没用到，所以不知道是啥。
手工大肠面线 $45
既然都来了，那当然就是要吃看看大肠哩，所以就点了一份大肠面线，如果不吃大肠的话
，也有纯面线可以选。老板面线份量给的很大器，硬要装到快满出来才肯上桌，里面放了
数块卤大肠，另外还有蒜泥、香菜、醋等，如果不吃香菜的话记得提醒老板不要放，面线
口感很滑顺，汤头部份有一种我不知道形容的香味，面线算是还蛮浓稠的，是很古早味的
面线。
大肠
有瞄到老板在夹大肠的时候，是从电锅内的铁碗内夹出来，所以应该是另外卤的，切的颇
大块，软中带点嚼劲，吃起来有淡淡的中药香，味道跟之前吃过的大肠似乎不太一样，是
有另外的秘诀吗==?
摊位上有一个透明的橱窗，本来以为里面会放一些产品模型或者公仔等，结果仔细看了一
下，都是很怀旧复古的用品，现在几乎都只能在博物馆内看到的骨董哩，听说是老板蒐集
来的@@，跟这摊位的风格还挺搭的，哈。吃面时没有其他客人在，觉得有点无聊就跟老板
小聊一下，老板好像是职业军人刚退伍，然后才出来开这面摊，做事还蛮有军人的感觉，
也比较一丝不苟，看老板用面线都是一个步骤一个步骤来，有一种SOP感XD
就是一碗面线，一种台湾味的小吃，一份台湾情。
整体来说
吃完后觉得还蛮不错的，尤其是娜药膳的香气，偶尔会来买一碗回家吃解馋。想吃面线的
话，可以来吃看看这间，以上是个人浅见，仅供参考。