餐厅名称：Mini Bean 迷你豆
消费时间：2015年/4月
地址：台北市大安区忠孝东路三段251巷4弄16号
电话：02 2752 9711
营业时间：7:00-19:00
每人平均价位：$170
推荐菜色：紫心地瓜豆浆、黄豆豆浆霜淇淋、时蔬起司堡
网志好读多图无音乐版：http://goo.gl/yPPLbW
或许是因为曾在台南唸书的关系
周花花对于料理背后所传达的理念、人情味深感兴趣
之前介绍过樱之田野、Nice Green美蔬菜厨房，皆强调蔬菜来源
本篇食记主角“Mini Bean 迷你豆”，也是主打使用台湾本土栽种的有机黄豆
好的理念从高雄出发，延续到台北东区，有了“豆浆界的星巴克”之盛名
店址位在忠孝东路三段巷弄内、靠近诚安公园
可以坐捷运至忠孝复兴站，1号出口出来步行5分钟左右可抵达
三角窗的位置在白天更显明亮，很适合假日来份营养健康的早午餐
外头橱窗看板即写着
贩售商品为：自然无添加的豆饮、冰品、烘焙、轻食
室内装潢也相当可爱，木头色系为主，有许多手绘目录
“坚持无添加”使用原始天然的好食材，身体无负担！
因为无添加，所以…
豆浆：无防腐剂等额外添加物，黄豆原汁打磨高温烹煮而成。
饮品：豆浆与节气下的新鲜蔬果调味，不添加乳化剂，防腐剂或人工香料。
点心面包：加入豆浆豆渣做基底原料，不加溢面剂，蓬松剂，防腐剂。
使用有善栽种食材：
无农药、无人工肥料、无网室、因为天然种植所以无法预先量产，收成数量少！
*以上介绍取自官方网站，更多经营理念可上官网查询唷，点此前往
http://www.minibeanshop.com/
贩售商品即为许多豆制品的延伸
除了豆浆外，加入在地蔬果的饮品，变化出缤纷色彩
低消为一人一杯豆浆，店内提供无线网络、免费插座
平常是不限时的，若假日遇到客满，则限制两个小时的用餐时间
想要悠闲吃个早午餐brunch，或是来份下午茶，甚至是正餐都有相对应的选择
气氛悠闲服务也好，很适合无压力地放松一下，有股仿佛室外桃园般的清新感
轻松点