※ [本文转录自 Tainan 看板 #1L9_f5JN ]
作者: LFking (小均) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] 大同路阿财牛肉汤新一代强势登场
时间: Sat Apr 11 00:28:36 2015
餐厅名称：阿财牛肉汤(大同店)
消费时间： 2015.3
消费时段： 18:00
地址：台南市东区大同路二段379号
电话：06-214-8165
营业时间：1700-2300，周六周日1100-1400 1700-2300
休息时间： 周三
每人平均价位：100
推荐菜色： 牛肉汤、清炖牛肉面
可否刷卡：无
有无包厢：无
官网：https://www.facebook.com/acaibeef
参考评价：3.5/5☆☆☆☆
图文食记：http://goo.gl/wAIkB7
一家新的牛肉汤应该是什么样子？
( http://goo.gl/qMfWA9 )
阿财的本店在安平 ( http://goo.gl/6Bu3JT )，
可是这里基本上跟安平是完全不同的风格，
甚至可以说是完全不同的两家店，无论口味、服务、装潢都不同。
令人欣慰的是价格没涨，反而不定期推出价格优惠！
特别的是，看得出女姓顾客多了不少！
走进来默认会想看到菜单，不过装潢太干净，
没有菜单，要到柜台才看得到，对常人会比较有压力
( http://goo.gl/Bw9LMB )
牛肉汤(100)
肉质不错，据说拿了不只台南一家的肉商，
因此营业时间跟一般牛肉汤店家不同，是周三休息，
对很多周一周二喝不到牛肉汤的朋友们是一个很好的选择！
( http://goo.gl/JqeDWF )
汤头比较薄，没煮太多有的没的
但两次品尝来不太一样，
根据老板说法，
是比安平店再淡一些，虽然小编还是认为大同店比较咸xd，
不过仍可看的出老板因地适应的贴心
( http://goo.gl/Rbrmsm )
喜欢高级肉质的，周二周五周日三天还有200元的总裁牛肉汤
详情可见梨子爹超级推荐 ( http://goo.gl/7U5KAE )：
一样是200元，你问我要去六千叫大碗的，
还是来吃总裁牛肉汤，以个人口味，我只能跟你说，没有迟疑，就是这碗！
( http://goo.gl/FVBdCz )
店内基本菜单
( http://goo.gl/C1pFZB )
火锅菜单，一盘肉才200，不错
( http://goo.gl/4N189Q )
还有牛肉面！
( http://goo.gl/VUCkSP )
牛肉干200
( http://goo.gl/xIvUP3 )
综合凉拌，算是蛮原味的，骨髓/牛肝/腰只等，沾酱蛮特别的
( http://goo.gl/3X27Tw )
炒高丽菜，友人大赞，口感吃得出来是手撕的，蒜味有上来，跟高丽菜甜互相辉映
( http://goo.gl/HJ0NK0 )
清炖牛肉面(120)
汤头清甜，越喝越好喝 老板说汤头有一点酱油提味(吃不出来哭哭)
牛肉则是牛小排的部位，带油花骚味略重 面条Q弹顺口，有超越牛肉汤的姿态
而且超越安平本店的清炖牛肉面！
( http://goo.gl/aP6eAZ )
红烧牛肉面(100)
这应该是本店最重口味吧！
药膳红烧豆瓣稍油稍咸，适合重口味者
肉嫩度好，厚度也够，跟清炖有做出差异
喜欢土产牛肉面的，还可以参考永承、老郑 ( http://goo.gl/lUTxdE )
( http://goo.gl/w2wG5B )
炒芥兰，普通
( http://goo.gl/ukssUj )
肉燥饭，肥肉多但不会太油
( http://goo.gl/Wzw76E )
有提供蒜头酱油，碟子稍微小了一些
( http://goo.gl/tmMHMN ) ( http://goo.gl/AwBWUW )
木质桌椅、特别的灯光都是巧思
( http://goo.gl/hYTmhF )
可惜服务态度不够热情，
先付款再上菜也不是台南人的吃饭方式，
不过也有老客人直接坐下来不说话就上菜的。
( http://goo.gl/ZsP3Yq )
酱料区，筷子没放好有正有反
( http://goo.gl/9x3rgA )
胡椒粉、白醋
( http://goo.gl/g6lkhq )
酱油膏用珍珍膏
( http://goo.gl/pYWxwa )
爱心零钱捐！喝牛肉汤顺便做爱心
( http://goo.gl/m9EgDv )
鲜明的招牌，大同路的下班车潮真的很可怕XD
停车不便大概是最大的麻烦
( http://goo.gl/MCzmsq )
离国立台南大学荣誉校区超级近！
( http://goo.gl/LfjXKk )
火锅最近开始卖，几乎每次去都有看人点，蛮夯的
现在锅底不用钱，九点后还九折
( http://goo.gl/Xy14nG )
现在主要攻晚上的营业时间
( http://goo.gl/OlZcUL )
经营安平在地许久的阿财，跳脱传统牛肉汤思维，
用了极富设计感的装潢，堪称牛肉汤界一大新气象
( http://goo.gl/IKcGmA )
如果要定义下个世代的牛肉汤店，
菜单要如新营的李家( http://goo.gl/DM0kfF )
与梦时代附近的周庄 ( http://goo.gl/fF5K41 )够创新，
服务像南区美牛肉汤 ( http://goo.gl/aZ2H0z )
或早上的西罗殿 ( http://goo.gl/PfbHi6 )，装潢就该像大同路阿财。
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