餐厅名称：真善美牛肉面
消费时间：2015年/4月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市大安区安居街47号
电话：(02)2377-8866
营业时间：礼拜一 休息
礼拜二~日 11:00~14:30 17:00~21:00
每人平均价位：110~160
官网：http://ppt.cc/C4WK
图文网志好读版：http://wetrice.blogspot.tw/2015/04/blog-post_9.html
说到牛肉面就知道台北有个牛肉面节
今天来吃这家有得过5颗星的店
里面满满的人也让人非常期待呢
http://i.imgur.com/UCpTcdK.jpg
对于台湾人来说
牛肉面料理可以说是非常不陌生
当然身为爱吃美食的我
牛肉面哪是可以放过得呢
那我们就开始吧!!!
http://i.imgur.com/16sXJiY.jpg
一进到店里就是满满的人
每一桌的客人感觉都很享受啊!!!
而马上映入眼帘的就是
锵锵
http://i.imgur.com/NGm9RA7.jpg
http://i.imgur.com/HHxWLCS.jpg
小菜专区
种类实在是非常多
除了基本的豆皮、海带、猪头皮
还有牛肚、香肠等等
实在是让人很想每一样都夹一个来品尝看看啊
http://i.imgur.com/aHtxESq.jpg
而在另一个角落则是有给大家解腻的麦茶
就是普通的麦茶囉
饭后的解腻倒是蛮不错的
http://i.imgur.com/xCr2k5d.jpg
接下来就是点餐啦
由于我自己平常吃牛肉面都是点半筋半肉
这次当然也不例外啦
不过我是点家常面
拉面是我家妹妹点的(没有照片别跟我要)
http://i.imgur.com/6Y9F0sc.jpg
今天人多到连点餐都要排队啊!!!
不过等待是值得的!!!
http://i.imgur.com/WasIO6T.jpg
点餐台旁边有牛肉面必不可少的调味区
辣油分为两种
http://i.imgur.com/jgNQ3rS.jpg
左边的辣油口味是麻的
非常特别
很建议搭配小菜一起吃
吃起来非常过瘾
右边则是一般的辣油
香味也很棒
http://i.imgur.com/FSzVe75.jpg
过了不久小菜就先送来了
我们只有点少少的猪头皮、豆皮、萝卜干
http://i.imgur.com/hLR8jiB.jpg
http://i.imgur.com/hNMSUV4.jpg
这个萝卜干泡菜是他们自制的
非常非常推荐
除了台式口味非常对味外
拌入了香菜更是整个提升了这道小菜的层次
完全会有种可以当家常菜的感觉
http://i.imgur.com/pesGx4g.jpg
又过了一会
我的半筋半肉面终于上啦
虽然分量看起来不多
http://i.imgur.com/4z5ofQ8.jpg
但是光是上面那厚厚的一块肉筋
就觉得超值得了
而且还可以跟他们加汤喔
http://i.imgur.com/oKkgAEG.jpg
家常面的口感很棒
吃起来会有一种很满足的吃面食的感觉
不过最令人惊艳的
就是牛肉了
http://i.imgur.com/IyG5BrY.jpg
把牛筋炖到变成类似果冻一样的口感
而他的肉真的是
超级嫩!!!!
我连用筷子都可以轻松拨开的程度
但是却完全不失去吃肉的口感
http://i.imgur.com/T7KImCH.jpg
而里面还有这种肉与筋会一起出现的状况
一口咬下去真的是
让人觉得活在世界上真好啊!!!
http://i.imgur.com/gOq9SFS.jpg
而最后的汤头部分
喝得出来是有用材料去熬的
虽然并不到惊艳
但也有中上的程度
整碗面的风采有股被肉与筋抢去的感觉
http://i.imgur.com/qw0npHS.jpg
因为太好吃我还是把它给吃光光啦
秉持着我的碗里不留任何东西的原则!!!
整体来说
非常推荐这家店
第一口下去真的会非常惊艳
而且一定要点小菜
跟面一起吃真的很满足
http://i.imgur.com/4A2QFjd.jpg
不过要注意的是
来的时候要挑时间
不然就只能等等等啦!!!
那么今天的食记就到这啦
WetRice