[食记] 台北信义区.和记豆浆店(其实无招牌)

楼主: larle (岌岌可危)   2015-04-08 20:23:36
餐厅名称:无店名
消费时间:2015年/4月
地址:台北市信义区和平东路三段463巷2-2号1楼(捷运麟光站)
电话:02-27335473
营业时间:06:30~11:00或卖完,周三公休
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/89050594
  这日本打算早起拜访板桥的老爹烧饼,想不到太早反而扑空,于
是化食欲为力量,决定转往台北市和平东路上,颇具好评的和记豆浆
店一访(距离也差太远~)。
  抵达时未见汹涌人潮,入座后约莫十多分钟便候餐完毕,查询网
路食记,似乎是够幸运才无须久候。店家的烧饼是用大铁桶放炭火烤
出,这种制作方式和嘉义市的早安早点类似。
烧饼夹蛋 35元 甜酥饼 25元 咸酥饼 25元 热豆浆(小) 20元
  烧饼颇具厚度,吃来非酥脆而走富嚼劲路线,上头还可以看到店
家夹取过程留下的炭灰。喜欢咀嚼和面香的人士较适合这个烧饼。
  甜咸酥饼咬下后同样欠缺酥度,仅表层带了些许,内里为软。甜
酥饼内馅为白糖粒,分布不均,嗜甜人士者可。咸酥饼青葱带咸度,
但葱香个人觉得应可再烤得更明显。
  豆浆浓度可,然带了些许焦味。
  查询网络食记,食客多半带着满足离去,感想如我者从缺。想来
是自己口味太诡异,喜欢有酥脆度的烧饼走向,因此个人心得纯供参
考,还是建议您亲自尝试为宜。
延伸阅读:
台北信义区.加州创意厨房
http://blog.yam.com/larle/article/72119032
嘉义.早安早点
http://blog.yam.com/larle/article/62218719

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