餐厅名称：元鮨寿司
消费时间：2015年/4月
地址：新竹市东区关新路197号
电话：03-577-0886
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
图文版http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/417318859
关新路这两年新房子林立，成了一大片机能良好的住宅区，餐厅也愈开愈多，
且风评都还不错，上次吃了附近的四川辣面深获我心。这天老公说好想吃生鱼片，
我是一直想吃鳗鱼饭很久了，还没在新竹吃到满意的鳗鱼饭。
看过有人分享这家<元鮨寿司>价格实在，生鱼片也很青，老公看了评价都不错，
就说去这家好了，加上看到菜单有鳗鱼饭，虽说没看到鳗鱼饭的食记，
我们还是决定前往了。
菜单~
料理非常多，各种生鱼片都有，有握寿司、手卷、炙寿司的项目也不少。
还有烧烤类、丼饭类、扬物…等。
实在很难选，决定先选想吃的，老公想吃豪华海鲜生鱼片，我想吃的鳗鱼饭，
还有给儿子长肉肉的羊小排，(这小子最近抽高了，但都没长肉呀…)，
再来一盘店员推荐的海胆枪乌贼。
鳗鱼丼 $280
用盒子装着，有一碗味增汤。
只要点丼类，都有附一碗味增汤。
打开就是完整的一条鳗鱼，已切成两半，占满整个盒子，已份量和价位来说，
价格实在。
下方是满满的白饭，上面有一些煎蛋丝、海带芽、莲藕片。
以饭量来说蛮多的，原本还打算多点一个丼饭给小孩吃也打消念头了，
否则肯定会吃不完的。
鳗鱼很入味，咸甜刚好，油滋滋的程度也刚好，鳗鱼就是要有点油脂感。
也很大块，小孩接受度也很高，鱼肉肉质嫩嫩的。
照烧羊小排 $210
想说很久没吃羊肉了，点了这照烧羊小排，
但老公一直打枪来这点羊肉一定会是地雷的。
嘿嘿，一上桌，咬了一口，惊呼肉质实在太赞了，不会硬不会柴，非常好咬软嫩，
太跌破我眼镜了，没想到如此好吃，推。
豪华海鲜丼 $350
老公朝思暮想的生鱼片，果然也没失落，生鱼片有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、红甘，都各两块。
有颗颗饱满的鲑鱼卵，大干贝，花枝，后方还有牡丹虾，整个大丰盛。
这除了满满的生鱼片，因是丼饭类，除了有一碗味增汤外，下方也是铺满白饭。
丼类饭量都很多，像鳗鱼饭也是。
海胆枪乌贼 $200
这道也好好吃，切成片状的乌贼，也就是花枝，已烫煮过，
上头佐了海胆酱，咸咸的橘色酱料附着在花枝上，吃起来很鲜嫩海味。
元鮨寿司本身有两层楼，我们是坐二楼。
一楼就是围着吧台的座位，比较不适合小朋友。
元鮨寿司门口也有张贴菜单，可以先驻足有无自己想吃的。
这天在元鮨寿司吃了几样料理都很喜欢，想吃生鱼片，这里是好选择。
让我讶异的是羊小排竟然如此软嫩好吃，鳗鱼饭也料多实在，小孩子很喜欢。