餐厅名称：无店名
消费时间：2015年/3月
地址：嘉义市保安一路185号
营业时间：14:00~22:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/88448297
曾听说在保安一路上有家值得一试的面线羹，无奈保安一路着实
离家甚远，直到最近才得以一访。
店家没有其它选择，单纯只卖面线羹。要了三十元的小碗面线羹
后，便就座候餐。老板娘询及是否加辣加香菜，都请她添上了。
面线羹上桌时有些意外，这里的面线加辣，加的竟不是辣椒、辣
豆瓣酱或是辣油，而是直接灌入辣椒酱。在羹汤里加酱料，若非自己
孤陋寡闻，便真的是罕见。
面线保留了咬劲，勾芡适中。汤头足味但并非常见柴鱼汤底款，
辣椒酱太过抢戏，建议不加为宜。汤料用的是鱼羹和赤肉羹，鱼羹较
软，自己偏好扎实点的赤肉羹。
若非接获情报，大概压根不知道保安一路在哪，更遑论会来品尝
这家面线羹。以个人口味来说感想一般，然或许是邻近居民的常访老
店，有机会您不妨也来试试。
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