餐厅名称：麻豆土魠鱼（原市场口老店）
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/273581500
消费时间：2015年/3月
地址：台南市麻豆区中正路72号（无门牌，建议找中正路59之3号，在对面
）
电话：无
营业时间：7:00 - 12:00
公休：无
每人平均价位：50
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°11'09.1"N 120°14'58.1"E
停车：不便（路边停车）
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乐活团每次出游之前都会先到麻豆集合，一方面是麻豆位于台南中心点，
不管团员们来自何方都不会跑太远。另一方面是因为麻豆传统市场中隐藏
著超多美味小吃，吃完后一整天的行程都会元气满满！而今天乐活团要吃
得是位于麻豆中正路上，也是市场范围内的麻豆土魠鱼
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我们抵达的时候约上午九点左右，店门口已经有排队的人潮出现，只看到
炸锅前的阿姨，手完全没有停下来过，不停的在为客人准备炸过得土魠鱼
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前台是羹汤位置，除了土魠鱼肉外，还有鱼卵在贩卖
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价目表上看起来琳瑯满目的菜色，其实简单的说就是土魠鱼羹、
加面、米粉或加量、干的炸土魠鱼、鱼卵、鱼肚与烫鱿鱼
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土魠鱼羹（面）NT. 45，汤头也是大菜市郑记那种红通通的作法，
只是口味上没有那么甜
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面的部份也是油面，汤头中的菜应该是高丽菜
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米粉面，这是站长吃羹类美食必点的项目。虽然菜单上不见得会有，
但只要有加面与米粉的店家大部分都会帮忙做
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土魠鱼卵 NT. 50，一样是炸过得鱼卵，颜色比较深一些
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不需要沾其他的酱料，炸鱼卵只要淋上一点美乃滋就很美味
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土魠鱼肚 NT. 50，这里的鱼肚不是像虱目鱼肚的腹肉，也不是指鱼膘，
而是像牛肚、猪肚的说法，指的是土魠鱼的胃
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构造上看起是长条形，切段之后有点像肠子。
口感上带了点咬劲，吃起来有一些腥味
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这种鱼肚的腥味，爱的人很爱（鱼肠也是），但不喜欢的人会退避三舍。
建议想吃又怕腥的人可以沾店家提供的蒜蓉五味酱，腥味就会大大降低囉
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最后是烫鱿鱼 NT. 50，店内唯一与土魠鱼无关的菜色，使用的是发泡鱿鱼川烫
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