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[食记] 台北 通化街 临江夜市 卡路里古巴三明治
楼主:
MrFatUncle
(胖大叔)
2015-03-25 02:03:59
餐厅名称:卡路里古巴三明治
消费时间:2015年/3月
地址:台北市大安区临江街33号
营业时间:18:30~0:00
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_24.html
电影五星主厨快餐车里的古巴三明治虽制作简单,
但在台北有卖上一份的店家还真是不多。
通化街临江夜市内的卡路里古巴三明治,便趁著电影风潮,在夜市里卖著简单的三明治,
老板每次热压面包,使面包颜色煎至金黄时,
周遭立刻香味四溢,这让路过的人哪受得了。
古巴炖猪肉($80)
长面包对切,反放至煎台油煎,切面涂芥末,再包进酸黄瓜、起司、烤猪肉,
进热压模具,适时涂抹上奶油几次,过程香气四溢,
热三明治光是等待,便足以让人心疯。
咬下后,面包皮虽脆但不够油,面包煎的干了些,缺少美式餐车的豪气。
内头的夹料薄了些,可再丰富点,且若无加10元抹上墨西哥辣肉酱,
味道则不够浓郁厚重,建议抹多点酱或是备料味道醃的重一些,
让人吃起来更过瘾,更像美式路旁的餐车料理。
古巴三明治看起来制作不难,下次是该去买个小型的热压模具,自己来动手试试,
炒个猪肉牛肉,放大量起司与重口味醃料,20分钟便能随时弄好自己的宵夜。
通化街的卡路里古巴三明治其实不难吃,
但以目前口味,绝没有电影那种大排长龙的潜力。
胖大叔 : ★★★☆☆
作者: grn876
2015-03-25 19:48:00
东西好不好吃我不清楚,但是我第一次站在一个摊位前快十分钟就是这里,老板依然抽著菸玩手机,卫生跟态度让我也没胃口了
作者:
kojiba
(kojiba)
2015-03-26 12:01:00
楼上所以老板没听你点菜喔~
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