餐厅名称：台北*信义安和。BREAD, ESPRESSO &*超人气布里欧法式吐司
消费时间：2015年/03月
地址： 台北市大安区敦化南路二段８１巷６５弄１１号
电话： ０２－２７０６３４３１
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＊纯文字
前两个礼拜参加完喀布貍居酒屋×小时光面馆的活动之后，意识到最近超夯法式吐司的
BREAD ESPRESSO好像很近
转头问了一下Vivian确认是这样没错，可是，当时已经将近五点了
Vivian用了一个百分之百的态度跟我说‘里面绝～对～什么都没有了’
但是冥冥之中还是有一股力量拉着我。。。个头啦，是因为我回家也是要走那边，所以就
还是过去看看了XD
没想到，我就这样没有排半分钟就吃到了传说中要排队排超久的法式吐司
还能在这里分享这个小秘诀给大家，实在是天公疼憨人阿！（←为何这么乐于说自己是笨
蛋...
这家店是来自日本东京表参道，据说是最好吃的面包店，不过口味因人而异，加个之一好
了以免太浮夸哈哈
关于他们的法式吐司有多好吃多好吃已经很多文章介绍了，虽然我等下还是要介绍，但决
定先来说点别的，也就是废话时间到了XD
BREAD ESPRESSO的完整店名其实叫做‘BREAD, ESPRESSO &’
都没有人跟我一样狐疑吗！？这文法也太怪异了吧！‘＆’为什么在最后？是要＆什么东
西=..=
日本的店名叫做‘パンとエスプレッソと’，似乎也是面包和咖啡的意思
所以如果直接翻成中文招牌上就会写着‘面包、咖啡 还有’，我的妈呀也太没质感了
XDDD 难怪还是用英文好很多哈哈哈
总而言之，应该不难想像这家店卖的就是面包跟咖啡就对了
当天到了门口大约是５点，居然没有半个人在排队
我心里的想法其实非常黑暗，觉得完了～应该是早就卖光光所以人潮也散去了吧
一进到门内四处的空位更是让我心灰意冷
殊不知，一询问店员是否还有法式吐司时得到的答案居然是‘还有。’
这也太让人惊喜了吧我的天！！！立刻order了一个并找了窗边的位子坐下
店内的木质装潢非常简单且明亮，木头也选用偏白的色泽，很干净很舒适
就装潢而言，说它是面包店会很难让人相信，因为看起来就是咖啡店呀
进门后右手边的展示台上有许多商品，包括面包、蜂蜜与一些小物等等，若需用水也在这
里自己拿
面包的种类不太多，不知道是不是都被抢光了
而且我必须得说一句真心话，我觉得它们看起来卖相并没有很好耶，加上我对面包本来就
兴趣不大，所以也没拿了
但若室内用的话店家会帮忙把面包加热算是相当贴心呢
靠近结帐台的冰柜里也有面包，看了菜单才知道他们应该是帕尼尼
菜单
内用低消是每人一杯饮品，限时两小时，除此之外墙壁上也有季节限定的饮品跟帕尼尼可
以点
说真的菜单上的帕尼尼图案是会让我想点的，但一想到是刚刚冰柜里的现成品去加热就又
失去欲望
反正我是吃完五碗方便面才来根本也没那个胃就不用想太多了XD
法式吐司是现点现做，需要等２０分钟，所以等到它们合照的时候拿铁早就被我喝了一个
台阶，哈哈
拿铁（热）　＄１２０
热拿铁有好美丽的五层叶子拉花，还有双份的浓缩咖啡，鼻子一凑近就能温到咖啡香
点热拿铁最有趣的地方在于，咖啡上桌后每五分钟喝进口中的味道都不一样
当然，我最喜欢的啜饮第一口的味道，咖啡的焦香苦味与牛奶交融得宜，之后就会越来越
酸
还不错，我喜欢他们的咖啡
法式吐司　＄２００
这一上桌蛋香糖香立刻扑鼻而来，我马上忘记我已经吃很饱这件事，因为甜点胃正在呼唤
我：我还饿！！
我的这一份烤得很美耶，都没怎么焦
BREAD ESPRESSO的法式吐司跟别人最不一样的地方在于他们是使用布里欧吐司来做成法式
吐司
先煎后烤再连同小铁锅一起上桌，由于铁盘很烫所以只能内用无法外带
铁盘非常保温耶，我因为拍照大概搁置了１０分钟以上还是觉得吐司很烫
旁边会附上一小壶蜂蜜，用来淋在吐司上
天知道我有多不爱蜂蜜的味道阿～～～但为了拍照我还是硬淋上去了，淋在旁边一小角。
。。
一切开来能深深感受到它的湿润、丰盈饱满，浸泡得非常彻底耶，甚至无法看出它原本是
吐司的结构
布里欧本来就是奶油成分较高的吐司，再经过鲜奶与鲜奶油浸泡过后浓郁的奶味更甚，忽
然觉得热量应该也破表了XD
大家都用‘焦脆’来形容吐司外皮，但我觉得因为很油的关系说脆有点过了，皮明明就是
软软的阿不会喀疵
咬起来较中间有韧性，有点拉扯的感觉带着一点点的酥，而且非常香～
吐司中间吃起来真的很不像吐司，很像饱满Ｑ弹的手工布丁，更像蛋香馥郁没那么膨松的
舒芙蕾！
总之绵绵的口感真的蛮好吃的 喜欢蜂蜜的人淋上去一定更感到满足，可惜我就是怕甜无
福消受
虽然好吃，但还是建议至少两人分食以免太腻，我只吃掉了一半
另一半外带回家犒赏ＴＪ外加整桶蜂蜜倒下去，必须得称赞冷掉了还是一样好吃
没错，它是可以外带的唷！但必须等它放凉了不让塑胶袋烫伤才行
结论：
法式吐司每天３点开卖，听说都是１点多开始就有排队人潮
而关于我的排队秘诀就是不需要１点到３点来人挤人
原先店家预计每天限量２０份的法式吐司大概是被人潮吓到增加了很多倍XD
等３点这一批吃完的人潮散去（大概四五点）就可以不费吹灰之力的吃到了！
不过这也是我的经验而已啦，也许至只适用平日时间，没吃到不要怪我噢XDDD
另外也有好消息，BREAD ESPRESSO也公布７月要在新光三越A4开新分店了，在忍耐一阵子
就不用排队抢食啦
食物美味：★★★★★
ＣＰ值：　★★★★☆
服务态度：★★★★☆
再访意愿：★★★★☆
本篇
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