店名：张三桌百年小吃
地址：新竹县竹北市县政十街192号
电话：03-6569333
营业时间：周一~周六 早上十点到下午两点
周一~周五 下午四点到晚上八点
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你是否和我一样，喜欢睡到近午，再去享受美好的早午餐，想带你看看一间位于巷弄间的
传统小吃
张三桌百年小吃，位于竹北闹区中安静的一角，我来到时，店内还正在准备，我是当天第
一个客人，十分幸运
虽然是间小吃店，但是门口十分干净，还有给客人休息的两张椅子和老板娘种的花，可爱
极了
张三桌百年小吃的老板娘，是清末明初创始的美浓楼老店的第四代传人，但是为了做出符
合现代人口味的料理和推广传统美食，进而开了这间店，今天去到店内，老板娘正好在包
馄饨，老板娘包的馄饨像是元宝一样，非常漂亮，等下点菜当然不会错过
张三桌的粄条是纯米做的，好的粄条吃起来应该是带有米香，柔软富有弹性，老板很自豪
地说新埔粄条工厂的老板还跑来他们这吃粄条，直夸他们的粄条好吃
当啷!今天的早午餐登场，馄饨汤，干粄条，综合小菜
干粄条上邪恶的油葱头散发出诱惑的味道，猪油的香气随着烫好的板条飘了出来，混合芹
菜和香菜的味道让人口水直流
饱满的馄饨咬下去肉汁和葱花的香味充满了嘴内，在配上一口大骨熬的高汤真是绝妙
张三桌的小菜真的是经典，今天我点的是嘴边肉 卤豆皮 甜不辣 卤蛋 豆干 海带，每道
蜂蜜色的卤味除了入味之外，还有一种说不出来的香味，真的是百吃不腻，豆皮吸满卤汁
咬下去脆口的感觉和卤汁流在舌尖上，甜不辣甜甜咸咸的感觉和鱼浆的味道我很喜欢，卤
蛋要不是怕胆固醇真的很想再多点两颗，入味的豆干海带这组合无敌阿
听老板说他们卤味有宅配了，让我更加期待，可惜今天没有我爱吃的卤肉，张三桌的卤肉
是选用拉面叉烧肉相同的部位卤出来的，充满油花，非常好吃，不过还好还有嘴边肉，外
面店家我很少点嘴边肉，因为都会煮太软把肉汁流失掉了，但是张三桌的不会，咬下去吃
满满肉香，还有肉的口感。
我喜欢张三桌这种传统小吃当一天的开始，感觉吃饱饱的身体充满元气，等下开工也会很
开心，还有提醒要来吃的人，因为店内桌子真的只有三个，要是中午或晚上来吃可能要排
队等一下下喔，不过吃到之后你会发现等待很值得