餐厅名称：贰壹村精致面点-牛肉面
消费时间：2015年3月
地址： 新竹市东区建功一路85号
电话：03-571-11274
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http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/414589180 图文版
建功一路上还蛮多好吃的，有名的牛肉面如段纯贞，原本某人又想吃这家，但又要排队，
想起附近这家贰壹村，电视也有报导过，是孙鹏和友人开的。
不觉得艺人开店为重点，我想用心好吃才能恒久远
小菜区，整间店非常明亮整洁，小菜碟一盘盘放置在此，要吃什么自己拿，
每盘都是40元。
还有卤味，点好后会再烫过，热热的卤味。
凉拌小黄瓜
堆叠的好有层次，喜欢小黄瓜吃起来脆脆卡兹卡滋的。
小鱼干
有切细丝的豆干和青辣椒丝，伴着香硬小鱼干，一般小鱼干都会过咸，这里味道调和的刚好。
烤麸
鼎泰丰也有的小菜，印象中叫烤麸，回家查了一下是源自上海，觉得吃起来很像台湾有的面筋，但口感又不太一样，烤麸本身有很多小洞，吃起来会有酱汁融入口中，口感软硬适中之有点嚼劲。这道很特别，一般小吃店很少见的小菜。
酱烧苦瓜
不敢吃苦瓜的人也可以试试这道，苦瓜吃来咸甜酱烧味，虽然最后入喉有点微苦，但却想一直继续吃下去。
卤味
上桌时也觉得店家太有才了，切盘与摆放都很美，
有海带、卤蛋、大肠、杏鲍菇、豆干、猪耳朵。卤味是秤重，每样都不错吃。
店内也有沾酱，可以自取，但我是没加，因本身卤味都早已有入味了。
菜单~除了牛肉面，像雪菜肉末干面好特别，川味担担面也很有文章的感觉，
不过今天就是想吃牛肉面，下次再来吃。
酱料区。酱油、辣油、山东醋..。
酸菜，这是吃牛肉面要加的酸菜，听说是狄莺私房菜，我看很多人都一直加，
网络上也说必吃，但吃起来比较软烂口感，我个人喜欢脆脆的酸菜，
所以每人口味不一样囉!!
招牌红烧牛肉面(细面) $160
老公点这道是店内招牌，里头有牛肉、牛筋、牛肚。汤头不会非常火红，
喝来也不会太咸，愈喝愈甘醇，
牛筋也不小块，吃来QQ的，不会咬不烂。
牛肚是片状，不是切成细条，吃来更具口感，而牛肉是大块状，卤得入口即化，
肉的纤维都能感受到。
细面更能依附汤汁，老公说面条吃来有水水的感觉，就是不会太干涩。
清炖牛肉面(刀削) $140
我吃清炖口味的牛肉面，汤头非常的纯净，喝来也是淡雅，若不喜欢重口味的人，
可以吃清炖。
牛肉是片状，也不会太薄，刚刚好的入口程度，习惯吃块状的我，
难得觉得这里的片状牛肉也很不赖
刀削面条就是比细面带点嚼劲，搭配着汤头，很配。
贰壹村的牛肉面都100多，想想新竹市里的牛肉面也都百元起跳，但吃完不会口干舌燥，
整个下午也不会觉得很口渴。点菜时，老板也有介绍店内汤头都是手工与长时煎熬煮，
完全没有添加化学香精速成，也无添加味精和化学酱油。
看店内有标示贰壹村的牛是选用台湾牛，台湾的牛肉比从美澳进口牛价格来得高很多。
能感受到店家的用心。
如果觉得太贵的人客，可以去吃竹东的庄记，一碗才80元，个人也很喜欢。
但有时想吃有质感且"单纯"的牛肉面，可以来品尝贰壹村。
想花时间排队可以去排段纯贞，人各有所好，选择自己喜欢的囉
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