Re: [抱怨] 猫下去计划品质差劲!

楼主: logen (前しか向かねえ)   2015-03-22 00:26:55
突然很想替阿宽护个航
这间店也吃过几次
说不上很熟
因为地点偏僻又不好排到位置
老板态度问题个人觉得就是普通的人对人
如果你要的是客气奉承
那是真的可换店了
但是我也不习惯鼎王那种卑躬屈膝
以我个人的标准 这间店服务态度跟JR差不多
有问必答 不亢不卑
当然不排除有些老板(水谷?)会因为麻瓜而不怎么搭里
毕竟老马也要伯乐才能产生火花
某次吃饭有个绿色酱汁香气熟悉但是吃不出来是啥
问老板是什么?
他回答:给你猜出来还得了喔
后来还是真的吃不出来
请他揭晓答案 他也据实告知了
这态度大概有的人会觉得跩屁啊
不过我觉得这样的互动就是魔术师与观众啊
很有趣的
※ 引述《jullyio (南瓜)》之铭言:
: 手机排版伤眼。
: 昨天跟男友去吃晚餐,男友点了炖饭,吃完半小时后就肚子痛
(后来留言其粉丝页也没有回应)。我的意大利面很硬。
这里比较怪
所以你们觉得是他食物不新鲜?
要他赔偿吗?还是道歉?
因为也在服务业打过工
知道这种生态的无奈
有时候一些莫须有的问题
就是得先认错再说
(确定是他家的饭的问题?)
另外面很硬的问题
真的很无辜
如果是正宗一点的义面
所谓aldente以台湾人的习惯一定会觉得硬啊
要吃软的面,应该去discovey的
: 重点是老板态度很差,一副痞子样。餐厅还有其他艺人,对艺人态度就超好。
: 看到有客人进来索取名片,老板一句:我们没有名片喔掰啦!超不尊重人,连一句不好意思都没讲。
不懂为什么非要要不好意思?
这年头没有名片也是个错吗?
(话说看到店家喜欢塞名片我都觉得超不环保
要查资讯我有估狗 名片根本浪费纸)
: 真的大地雷,不知道在红啥。
以我一个没部落格,没粉丝团的很普通的吃客去过几次
就是很普通的互动
你对老板真诚
他也知道你是喜欢他的食物而来的
都会不吝回答问题
(我第一次吃完好像还有批评他哪道菜怎样XD)
不过要说他的肉料理技术是台北前三
而且目前大概没几个比他前面
如果要拿DC跟他比就像寿司虎与将太的战争一样
根本食材等级差超极多
能在千元内(特餐650元)端出口感跟2000元牛排一样的
也只有他有这能耐
至于态度问题
我就觉得是佛印与苏轼吧
作者: fia123 (荒烟依旧平楚)   2015-03-22 01:14:00
最后一句的比喻XD!
作者: blueherobest (苦莲)   2015-03-22 02:03:00
我认为是因为台湾人大多很在意服务态度,觉得开店做生意,老板店员都要笑脸以对或是说让自己感觉被服务的爽,所以很多人去香港吃饭很不习惯,觉得香港人服务态度怎么那么差。当然每个人想法不同,像我就不把餐饮业当服务业,我不在乎所谓的好服务,我只是来吃东西而已,你把我点的菜端出来,吃完我钱付了
作者: maskedGod (孤芳自赏)   2015-03-22 09:28:00
我个人虽然没有发文详论我对该店态度的想法,但版上诸多微词,其实跟我的经验蛮能呼应的。无法完全同意本篇作者的立论,餐饮业本是由食物、技艺、环境、主客互动等各环节组成的,只是每个人对不同要素看重的程度不一尔。没必要把餐厅态度环节讲得一文不值,我想原PO应该也没想要求鼎王那种卑躬屈膝服务如果一间店把客人的感受,都当作“台湾人的陋习”,不值一哂,那也就这样吧,道不同不相为谋,只是我个人不会欣赏这种姿态,也不会想再去
作者: a768789 (mickysho)   2015-03-22 09:52:00
台湾人完全糟蹋神圣的服务业从业人员
作者: nicedog (耐斯多)   2015-03-22 09:52:00
不觉得老板的态度是普通的人对人也并不是有问必答 不亢不卑反而是上对下高姿态且嚣张的鄙夷神情
作者: strenger (汉)   2015-03-22 10:09:00
依对象不同而有不同的态度这是很糟糕的一点
作者: sabrina7418   2015-03-22 10:28:00
不认同原po所说它是用人对人的态度我也不在乎服务态度 但通常敢不在乎服务态度的店家是有他们自己的规矩可以依循 但猫下去怎么看都是店里的人"自己爽"就叫做规矩
作者: nicedog (耐斯多)   2015-03-22 10:31:00
推楼上说的 自己爽就叫规矩之外 想询问规矩还得不到回答只得到跳针式且蛮不在乎的鸡同鸭讲回答#1K_7qiFv 上次去的心得
作者: sabrina7418   2015-03-22 10:34:00
http://blog.xuite.net/jiyujin/blog/240627437而且 请看看你朋友的店是如何回应客人对食物的反应一位厨师讲得出怪食材难料理这种话?怎么看都觉得他的心都用在如何教训客人而不是食物啊另外 你文中跟他的互动 感觉是常客?已经有不少人反映好像不是常客态度更差
作者: wendyhahaha (wendy)   2015-03-22 10:51:00
自己个人经验 不觉得态度差 服务生态度不错 最后还请每人ㄧ碗汤及红茶
楼主: logen (前しか向かねえ)   2015-03-22 12:38:00
所以反方意见就变成那间是我朋友的店了?要扣帽子也不是这样我吃过3次这样也叫熟客? 反正我吃任何店有问题就会直接问有什么好扭捏 这样也要被质疑 怎么不说是自己畏生什么?
作者: usebbs (ptt)   2015-03-22 13:08:00
魔术师与观众???是去吃饭不是去吃魔术吧???这比喻也太烂了没要求店家一定要像鼎王那样造作的服务,但基本的礼貌态度如果只有1.2个人觉得不好可能是顾客的问题,是蛮多人觉得的话,也许真的是店家要改进的地方吧!

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