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　　餐厅名称：满堂红顶级麻辣鸳鸯锅(淡水名统店)
　　消费日期：　 2015 年 01 月
　　地　　址：新北市淡水区中山路8号(捷运淡水站1号出口，名统百货11楼)
　　电　　话：02-2626-8838
　　价　　位：
周日~周四11:00~22:00；周五六与例假日前一日11:00~22:30
价位：平日午餐498元+10%；平日晚餐及例假日598元+10%
　　可否刷卡：可
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/410271091
最近天气一直冷飕飕，在北海岸的三芝更是寒风刺骨，为了迎接好不容易到来的假期，
同事们决定一起放松聚餐，选择冬天最适合的火锅，
来到位于淡水捷运站对面的～名统百货
名统百货近期虽然遇到一些状况，
呈现楼下专柜空空的诡异情形，但基本楼上餐厅的人气都还不错，
尤其是今天要去的满堂红麻辣火锅，只要没问题会坚守岗位到最后一刻。
餐厅装潢相当典雅，门口有个小庭园造景，内部也妆点了一盏盏中国式的大红灯笼，
配合盛开的鲜花和迷幻的紫红色灯光造景，成功营造出店名中“顶级”的气氛。
淡水名统店最大的特色，就是位于十一楼的它居高临下，可欣赏到淡水河的景致，
白天那观音山优美的连绵山脉，晚上一盏盏点起的灯光，
让你坐拥于美景旁享美食，记得先订位并预约窗边的王座。
满堂红的消费方式，平日午餐一人498元+10%，晚餐和假日一人598元+10%，
用餐时间基本上限制两小时，但人不多时不会特别赶人。
眼前写的肉品、海鲜、蔬菜配料等食材，
加上瓶装饮料、明治、哈根达斯冰淇淋全都吃到饱！
食材部分皆直接填单跟服务生点用，
上面会详细注明肉品的来源国家，想点第二轮再拿新的单子写即可，
淡水捷运站接近老街外国游客很多，店家也特别准备日语和韩语的菜单。
选择非常多样的自助式酱料区，有少见的芝麻酱和辣豆腐乳。
吃麻辣锅一定要配一碗的卤肉饭
冷饮为无限畅饮的可口可乐系列，不想喝汽水也有两款美粒果清果汁，
热饮有咖啡机和自己冲泡的茶包，没供应甜点只有柳丁可选较为可惜。
还好冰淇淋相当有诚意，哈根达斯一次提供八种口味，
还有阿一一最爱的抹茶口味，难得来可以一次吃个够本。
先来个几瓶汽水和美粒果，苹果口味的还不错喝。
吃火锅重要的汤头上桌，一淡一浓搭配着吃刚刚好。
淡淡清甜看不到油的昆布汤头
麻辣汤头看起来很喷火，其实辣度在可以接受的范围内，去掉上层的辣油后就还好，
里面放了许多豆腐和鸭血，但不知道是不是花椒加的比较多，
汤喝起来辣中会有种苦味，拿来涮肉是不差，但没办法直接喝。
汤头不够随时可请服务生帮忙加，想吃鸭血或豆腐也能再加点。
食材上的速度相当迅速，也没吃这类吃到饱最怕的漏单问题，要给满堂红按个赞。
吃吃到饱就要享受被好料围绕的幸福～
麻辣汤虽不甚满意，但食材皆颇具水准，松软好吃的金吉芋头和健康的木耳。
玉米笋/南瓜
蔬菜中最惊艳的就是要剥皮的玉米笋，
口感鲜脆清甜，是一般冷冻玉米笋比不上的，我们后来狂点好几份，吃得超开心。
接下来是吃火锅的重头戏，疯狂点肉涮肉补充蛋白质时间！
顶级肥牛油花多很滑嫩
顶级霜降牛看鲜红肉色就知鲜度不错
顶级特选肩小排
满堂红的肉品都相当有水准，
肉切的厚度够，吃起来很爽快，续点份量也不会越点越小片。
牛小排(晚餐和例假日才有供应)
看那肉的size就是不同凡响，没什么油花吃起来却嫩又多汁，
后来阿一一就主攻牛小排，大口吃肉真的是超爽快的啦！
猪肉选择有培根猪肉 梅花猪肉以及少见的噶玛兰黑豚，猪肉肉质多了些弹性，
煮熟也没有干硬的缺点，是优质好吃的猪肉。
续点第二轮依然瞬间就把桌子摆满满
牛肚/牛筋/大肠头/川丸子
虽然麻辣汤头直接喝不怎么样，但拿来煮牛肚牛筋川丸子却很赞，
在锅中煮到汤汁完全入味后，咬下软嫩辣香扑鼻真的很赞，
川丸子扎实没太多肥肉，也相当好吃，都是大家搭配麻辣锅的必点食材。
平常贵桑桑的海鲜也要狂吃，软丝/鲷鱼片
鲜虾与蛤蜊都让我们点了好几份，有朋友不爱吃牛，但很爱它们的虾虾，
蛤蜊更是每一颗都饱满又多汁，丢到昆布锅煮过后汤头会变更鲜美。
火锅料的部分也吃得出用心，
首推手工鲜虾丸和手工花枝丸，光看就知道是真材食料，
煮好入口更是Q弹甜美，吃得到虾子和花枝在弹跳。
最后再煮个王子面吸饱满辣汤汁，真是太邪恶了～
再来份自己煮的手工麻糬，它的麻糬超大块，记得多洒点糖才会好吃。
绝对不会忘记的哈根达斯冰淇淋，抹茶口味茶香好浓郁我好爱啊！
满堂红虽然麻辣汤头弱了些，但全部食材吃下来都很不错，
从肉品蔬菜配料都相当新鲜味美(如果能多个甜点就更棒了)，
服务品质送菜收盘子也都很迅速，还有淡水河夜景可以欣赏，
大家吃完依然是超满足的！