图文网志：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/87025754
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Hot7新铁板料理(板桥文化店)
地址：新北市板桥区文化路一段120号
电话：02-22588915
营业时间：11:30~14:30、17:30~22:00
备注：需加一成服务费，开放一个月内的预约订位。
消费时间：2015.03
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王品集团旗下新推出Hot7平价铁板烧，7道菜NT.290+10%，跟原有的品牌“夏慕尼新榭铁
板烧”9道菜NT.980+10%做出明显区格。
等于在夏慕尼点1人份套餐的花费，在Hot7可供3人(份套餐)，难怪一推出造成话题，过了
好一阵子，排队热稍微退些，换我去尝鲜。
Hot7座位区分一般座位区，和铁板台四周区。
我们被安排在铁板台前，近距离欣赏师傅煎烤。
坐了一次铁板台，下次我不会想在坐，吃完整身油烟味，Hot7的排油系统可以再加强。
我在集团旗下其他品牌吃过：夏慕尼、原烧，就没臭油味。
个人套餐NT.290+10%，一共有七道：饮料、沙拉、汤品、主食、时蔬、御食、甜点。
可以免费加点白饭，大多数都能吃饱。
铁板烧边角摆放炒过的蒜片和调味酱。
金黄色的蒜片，香酥好吃!
饮料选择只有二种，一冰一热。
桔香青梅冰钻(冰)、荞麦决明子茶(热)，我觉得都普普，没有特别欣赏的。
沙拉选择只有一种：樱花虾鲜蔬沙拉，附塔塔酱。
第一次吃到这么浓稠，稠到不能淋得用沾的沙拉酱，我还蛮喜欢，有鲔鱼的味道。
生菜有新鲜，小蕃茄有甜，好吃!
汤品我选了“银杏牛蒡鸡汤”，个人不是很喜欢这道汤。
尤其看到里头的鸡腿肉块，别以为换个地方换个包装我就不认得，在原烧叫“优质鸡腿”
，我上次吃到怕了，成为我的怨怼对象。
今日清炒时蔬为炒高丽菜，个人觉得味道过淡，口感偏软，没什么特色。
御食，就是蒲烧鲷鱼蒸饭+渍物。
蒸饭口感甜甜的，米粒偏软，不是很得我意。
渍物就是黄金泡菜，不久前我家冰箱才清出一罐过期，未吃完的台南知名店家黄金泡菜。
一边享用美食，一边观看前方师傅的煎烤功夫，我发现他很喜欢把东西“煎到恰恰”，烤
到表皮微焦。
主食点了“香煎樱桃鸭腿”和“香蒜炙烧牛排”。
我得说这二样，都不得我的心!煎到太酥，肉汁都没有了!
尤其是炙烧牛排，更惨，不好嚼，无原味，服务员推荐的七分熟，我觉得还是太over。
牛肉本身就没油花，经过长时间煎烤，再切小块再加以煎烤，就是一场悲剧。
饭后甜点为铁板铜锣烧包芋泥卡士达酱，端上桌温温的，整体不会很甜，吃得到芋头细块
，很对我的味，有拉回一点我对hot7的好感度。
Hot7需要改进在于菜色选择少，厕所间数也少，吃完身上会有油烟味。
服务方面，维持王品一贯风格，这点不错!像小小孩有免费招待白饭、开水、铜锣烧皮。
跟外面铁板烧相比，Hot7每人319元7道菜，CP值算很不错。
延伸阅读：
◎夏慕尼新香榭铁板烧
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/61855968
◎胡椒厨房(铁板料理)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/73212895
◎陶板屋
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/50358106