餐厅名称：名代富士そば　富士荞麦面 (台北新光三越A8分店)
消费时间：2015年/2月
地址：北市信义区松高路12号B2 新光三越A8地下美食街
电话：n/a
营业时间：11:00 ~ 21:30 例假日前一日 11:00 ~ 22:00
每人平均价位：100 ~ 200
可否刷卡：n/a
有无包厢：无
推荐菜色：竹笼荞麦面
图文并茂部落格：
http://takenbycappu.blogspot.tw/2015/03/a8.html
在日本拉面大军来台展店过后，乌龙面也不干示弱到访，
接着荞麦面也出现啦。
这间开在新光三越A8美食街的名代富士そば据闻来头不小，
在日本关东地区可是一口气开了101间分店呢，
提供顾客健康又物美价廉的荞麦面，
不过也可以想做是荞麦面界的丸龟就是了　哈哈。
跟台湾多数日本进口的店家一样，
这家店刚引进时也免不了有些排队人龙，不过这个现象现在已经好很多(误
不过尽管如此，我个人是觉得出餐的速度比不上同样是半自助式的稻禾跟丸龟，
当然也可能是商品本身差异造成的。
我点的是迷你天妇罗丼套餐(中 139 .-)。
顾名思义，除了荞麦汤面以外还附有一碗迷你天妇罗丼的套餐，
139元我认为还满便宜的。
荞麦汤面基本上就只有荞麦面泡在高汤里面，
上头洒上一大把的海带。七辛粉是我自己另外加上去的。
吃起来...该怎么说呢＝　＝......
高汤还算甘甜，
但荞麦面因为是泡在汤里的所以口感比较模糊一点，
加上没有任何其他配料，口味又满清淡的，
(可以另外点炸物来配可是我点迷你丼也有炸物了..)
吃不到1/4就开始觉得无聊了Orz
只能说我个人吃不太习惯......
反而是这个配角的表现比较优秀。
炸蔬菜天妇罗及底下的白饭淋上天妇罗酱汁吃起来咸咸略带甘甜味，
不过size差不多就只是家中吃饭用的小碗的大小罢了，
不会太抢走主角 - 荞麦面的锋头。
接着是某咩点的竹笼荞麦面(109 .- 中份)。
附wasabi跟沾面酱汁。
原本上面应该洒上海苔的结果因为用完了居然变成一坨海带芽......Orz　
会不会差太多...
不过沾面我跟某咩倒是都觉得不错。
面体比较Q、比较硬，配上芥末一点点的呛辣跟日式酱油的咸味，
整个吃起来味道比较足、口感也比糊糊的汤面明确许多。
最后是某咩点的扬物 - 山茼蒿(35 .-)。
不知道是小碟子也用完了还是根本没有提供小碟子，
天妇罗酱汁只能很委屈的倒在盘子边缘。
炸山茼蒿我还是第一次吃到，
除了有炸海老的那种正统日式天妇罗外皮外，
山茼蒿的菜味很重(...不是菜逼巴的意思)，
算是真的很有菜味的炸蔬菜，虽然是油炸物还是带给人一种健康的感觉XD
总得来说，
要点对东西吧XD
冷的沾面我觉得很好吃，
热汤面就很普通。
不过我个人主观的偏好是乌龙面 > 荞麦面 啦，
如果各位观众本身是对荞麦面更有偏好的话，可能可以从宽斟酌XD