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◎介绍店铺：[河口湖?????????? 富士五湖 │河口湖町]
◎地址：山梨?南都留群富士河口湖町?川1173-1
◎电话：0555-76-3254
◎营业时间：10:00Am-05:30Pm
◎交通提醒：由河口湖车站步行过来约15分钟
●消费时间：104年2月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2015/03/kawaguchikocheese.html
旅行这件事我最喜欢选在冬天出发..至少天气凉爽对于走路这件事情就会变得相对轻松..
而这趟日本行程的起点便是在关东富士五湖之一的河口湖..
冬日的积雪未退..阳光只是装饰品..冷冽的高山空气格外舒服..
走在绽蓝的湖畔边其实相当惬意舒服..只是这天观光客多了点..
来到河口湖的两个目的一个是为了看富士山..另一个目的是要去疯狂的富士急乐园..
不过这篇我想先介绍在天上山公园缆车站路口边的这家【河口湖??????????】..
翻成中文就叫“河口湖起司蛋糕花园”这样..我是下山后完全被它烘焙的香气吸引而来.
其实原本完全不在我的口袋名单里面..但来到日本请多相信直觉总会有美丽的美食邂逅..
【如何抵达富士五湖 河口湖?】
当天我们是抵达成田机场后..搭N'EX成田特急进东京市区新宿站约一个半小时..
然后走出新宿站西口出站后走出京王百货..到对面的“新宿高速???????”购买车票..
请记得买“新宿高速??????→河口湖?”约每张1750?..然后要看好时间..
(车次可由这边查询
https://www.highwaybus.com/html/gp/foreign/zh1/access/index.html)
是有固定车次时间以及对号入座的..买完之后要走出车站到右手边的26号站等车..
大约会搭一小时的车程先经过富士急乐园后就会抵达河口湖车站了..
要上河口湖的人也不少..所以巴士约只有每小时一班..不见得当下买完就能马上上车..
点进去上面网址连结后..右上角有个“预订”的选项可以点进去查询乘车日期的班次..
(对了!!如果你是下午三点前抵达河口湖车站的话..别忘记往后看看有没有富士山喔)
整个像是北国木屋覆蓋著皑皑白雪的浪漫场景..这种店面的景像在台湾根本见不到..
二月底的河口湖据说前几天才刚又下过一阵雪..
积雪其实依旧颇厚..只是已经清出行动空间..
这家【河口湖??????????】在回家查询网络才知道..不太算是那种独立烘焙小店..
而是一家在长野县的津具屋制?有限?社的连锁体系之一..本店卖的是日本和果子点心..
但却开出了十二家分店..其中在长野跟山梨有六家的起司蛋糕专卖店..也算伴手礼店..
走进店里面各种烘焙点心琳瑯满目..蛋糕柜之满让人完全驻足在前面天人交战好久好久..
只是里面的乳酪切片蛋糕的价位其实都不算便宜..像是我们选的完熟乳酪就要500?一片..
但其实放眼望去还有更多它们家自制的甜点礼盒..每一种看了都好想带回家..
就连乳酪蛋糕也有好几种口味..不过内用只有两张木桌椅可以内用而已..
所以进店里的时候建议先一个人去占个位置先比较好..但其实也没这么多人抢位置XD..
点完餐结完帐比一下桌子的方向店员就会知道你要内用(不会说日文的话)..
【完熟??????│完熟起司蛋糕│500?│附热咖啡一杯】
送上桌才知道原来点蛋糕有附咖啡一杯..这样其实就觉得划算得多了..虽然蛋糕很小一块
这边的乳酪蛋糕强调的是以朝雾高原的新鲜乳酪制作..日本的奶制品一向都让我很喜欢..
表面烤得较熟焦而显得较为深色..上面的小标签有点像是风车这样..切面透出淡淡香气..
表层带些微厚度一吃入口像层皮膜的口感带点微焦香气..蛋糕体部份倒是显得滑顺..
但一般在台湾多数吃的乳酪蛋糕口感都是扎实紧密而黏腻的..但这个却是相当清爽..
入口感觉得到奶香的浓醇化开却是如雪般的细腻感..相当意外的是块好吃的乳酪蛋糕..
【热咖啡一杯│甜点附赠】
基本上是不加糖跟奶精的黑咖啡一杯..可却也完全不马虎的扎实..
咖啡到位浓醇的苦香..一丝丝核果香气残留后韵..跟甜点搭起来刚刚好..
【???????│水果蛋糕卷│360?│附热咖啡一杯】
以份量来讲这个蛋糕卷比起司蛋糕大上三倍不止..价位却是比较便宜一些...
蛋糕体湿润而有弹性..水果也新鲜好吃..只是比起前一款乳酪蛋糕的细致则没这么惊艳..
只是这款的蛋糕体的蛋香味较重上一些..以C/P值来说绝对是相当超值的份量..
里面的鲜奶油真的很棒..浓而不甜腻的滑顺口感..完全恰如其份的把水果跟蛋糕紧密牵合..
多了鲜奶油的点缀为这蛋糕卷加分不少..其实也是好吃的..但完熟乳酪蛋糕更胜一筹..
因为要赶车去富士急乐园的关系..所以这家完全是因为嘴馋勉强进来坐了半小时休息..
一吃完立刻出门飞奔在河口湖街道上..一路马不停蹄跑到车站等富士急专车到来..
以主打用朝雾高原鲜乳为原料的乳酪蛋糕果然有让人意外喜欢的口感跟味道..
只是因为时间关系没有办法多吃几款有点可惜了..如果搭完缆车不妨可以来这边坐坐..
或是吃完喜欢顺便打包甜点伴手礼带回台湾也不赖..简单心得给大家参考..
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