※ [本文转录自 Tainan 看板 #1KyVpCFW ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 库肯花园，义式料理、排餐
时间: Sun Mar 1 01:37:12 2015
地址：70146台南市东区大学路22巷1号
电话：(06)235-2201
营业时间：11:30~22:30
每人消费：约200元以上，餐点另加1成服务费
消费时间：2015年2月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/266384098
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库肯花园感觉一直坐落在大学路的巷子内，今天终于有机会来吃。配置看起来是比较像美
国的民房，进去先是一条小走廊，然后会看到厨房，再来是柜台和用餐区。非常用心的是
，在柜台的旁边有一组沙发，让在候位的客人可以坐。
用餐空间无论在灯光或者气氛上面都十分不错，所以店内也不会有大声喧哗的情况，似乎
形成了一种默契。
菜单。其实库肯花园的价位满高的，可是能够在这边存活这么久，一定是有他的独到之处
。
由于今天都是单点，所以不会有浓汤或者甜点、饮料的心得，毕竟生活费有限....。首先
是餐前面包，即使单点也会出的，并且可以无限续。右边的烤得比较硬脆一些，适合抹一
点奶油来吃，左边的则是口感比较松软。至于奶油这点嘛......服务人员好像从头到尾都
不记得有这件事，虽然别桌都有就是了。
由于没有附餐，我们直接来讲主餐吧，奶油培根蘑菇炖饭(280元)。
服务人员会提前解释炖饭的米粒，由于用意大利米，所以在口感上会稍微硬一些，有弹性
一些些，如果有需要的话可以做全熟。我则是让他们维持了所谓"七分熟"的米粒熟度。由
于七分熟的关系，很明显不像常吃的炖饭一样熟透，而是有一些些的硬度但又不生硬，恰
到好处。再加上酱汁收得十分干及实，所以每口的香味都十分浓郁，再加上逐渐化开的起
司和好吃的培根，这盘炖饭我十分满意，除了份量之外。这大概只能吃四五分饱吧，点两
份我都吃得下。
花枝蛤蛎红酱面(260元)，与炖饭一样洒有逐渐化开的起司，不管直接吃或融化后再吃口
感味道都十分好；肥厚的蛤蛎和花枝的份量算是蛮足的，也吃得到一些鲜甜味；酱汁很多
很浓厚，还吃得到番茄，或许就是因为酸酸的酱汁所以让人想要一口接着一口吃吧；而沾
满酱汁的面条也同样让人吃得很过瘾，觉得好久没有吃到这么有深度的意大利面了啊
......只是这价钱光吃一份意大利面真的不饱。
结论，餐点的表现真的十分好(除了饱足感以外)，可以吃到这样的意大利面及炖饭真的很
过瘾。不过今天遇到的服务真的是满落漆的，除了前面提到的忘记给奶油之外，要续面包
的时候那个小碟子也是一去不回，经由提醒之后才在接近20分钟后送上来，不过还是没有
奶油。另外就是这次来坐到的这桌居然没有杯水和湿纸巾，而且服务人员也丝毫不查，直
到上面包的时候提醒了一下，才有将水和纸巾拿来。除此之外也没什么大事件了，不过一
次用餐遇到两种情况也算是够多了，希望只是我运气不好。
总而言之，以费用来说库肯花园绝对不是吃CP值的店。但如果预算许可的话，满建议来试
试看库肯花园的主餐。