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消费时间：2015年/2月
鼎庭(原大庭)牛排是板桥知名的平价牛排店，以排队排特久为其特点，
住附近如果没找时间来朝圣一下，实在是说不过去，
趁著今天刚从新月桥走回来，肚子还不太饿的状态下，可以和它慢慢耗。
其实以前还是拥挤的用餐空间时就吃过了，那时候没叫号机制，
纯粹靠艺高人胆大的抓人点餐和聚精会神的注意出餐区状况，
才不会被人半途拦截，吃得满肚子气。
而印象中最好吃的非牛排本身，而是铁板油面，
带点甜的酱料在铁板上滋滋作响，略带焦香的油面还保有原先的口感，
与半熟的蛋搭著吃特别好吃。
现在是等的时候就先点餐结帐拿号码牌，让你等了很久想走又走不了(给钱了)，
点了两客牛排(130*2)，面体可选油面或通心面，
可能大家以为过年期间没开，所以今天人不算多，约20分钟后入座，
又等了20分钟牛排才上桌。
牛排上面没酱料，是靠与铁板面夹着的酱料当调味，
如果不够味，桌上另有辣椒酱、蕃茄酱和黑胡椒粉可加。
牛排和夜市吃到的没啥差异，就是一块肉片，软嫩好入口，
但不是菲力那种一丝丝的感觉，而是沙朗带着弹牙的口感。
铁板面依旧好吃，淋上大量的蕃茄酱超赞，
所以我认为这间店之CP值最高的产品是它的面，
据说点面不用等很久就能上桌，下次再来可能只点面吃吧。
十多年没吃了，再踏进这家店的感想是，
口味没变，用餐环境变好(虽然吃完还是乌烟瘴气的，并桌难免，但至少不会人挤人)，
副餐还是只有红茶，没有浓汤或面包，以这样的价格，其实不像以前CP值那么高了，
偶而想重温童年回忆、有闲工夫时可以等，
或者想很潮的打卡说我有吃过这家可以偶一为之，但不会是那种会常造访的店就是了。
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◎相关资讯：
地址: 新北市板桥区大仁街11号
电话: (02)2960-7396
营业时间：PM 16:30 ~ AM 00:00