餐厅名称：煮饭研究所
消费时间：2015年/2月
地址：台北市中正区大埔街27巷7-1号
电话：(02) 2302-5389
营业时间：08:00~16:00
周二公休
每人平均价位：220~320元
官网：http://ppt.cc/fcyu
(图文网志连结)
http://j3234567.pixnet.net/blog/post/305133697
(纯文字)
趁著刚开学 还有些闲来无事
慵懒著拖到了过中午
和妹妹想吃个轻食 不想太油腻的感觉
但是市面上一般的早午餐有点吃腻了
想到了之前在脸书朋友分享过的煮饭研究所
这个名字好特别
之前就一直默默在关注了
一直以为他是教烹饪的地方(虽然后来发现也有ＸＤ)
原来他从今年2015年一月一号也开始卖早午餐囉
外观很有日式杂货的风格
以木头为主 还用许多花花草草做装饰
他的标志也很可爱 是一个电锅
还没来之前有先查了一下
煮饭研究所每日的早午餐只有一种
大概每10日会更换一次
那我们来看一下这周的菜单吧
点的方式很简单
主餐就一种
可以＋60元升级左边所有任一个饮料
若觉得原本的主餐不够
还可以+100升级成套餐
就有右边下面的四样菜囉
我跟妹妹原本还在迟疑
想说＋60就可以换到原价180的新鲜水果茶？
问老板之后 果然如此
突然觉得老板好佛心喔
但也觉得 从100~180元的饮料都可以选
range有点大的说ＸＤ
所以我跟妹妹今天点的就是两份主餐
都升级成套餐
另外有一杯饮料+60换成新鲜水果茶！
老板十分亲切的招呼点餐之后
我们在等待的同时
在桌上看到了这个小卡
真的觉得煮饭研究所这样的经营模式好特别
分别有三种方式
1. 一日主厨
2. 客制晚餐
3. 厨艺教室
详情大家可以看照片内的叙述
根据餐后问老板的说法
客制晚餐最多可以到10人喔
想要的预算、用餐内容完全都可以个别讨论！！
餐点是现做的
大概等约10分钟后 餐点都上桌囉
我们先来看第一道沙拉吧
大碗高级沙拉
可以选择凯萨酱或油醋酱
我们则各选一个 都可以吃看看味道
喜欢吃浓郁一点味道的人可以选择凯萨
油醋则是比较清爽一点
最特别的是里面的菜不只有生菜及罗蔓
还有比较少见的两种生菜(老板有介绍 但我忘记名字了...因为太少在餐厅见到)
里面还有很香的坚果(老板说是榛果)还有葡萄干喔
墨西哥蔬菜汤(升级套餐部分)
在煮饭研究所里面吃下来的感觉
它的味道不一定是你吃过最好吃
但一定是吃起来食材很原味 调味不用多余添加物的餐厅
这道汤就是如此
味道虽然不会像一般餐厅的浓汤味道很重
但里面喝到的汤头味道就是蔬菜的清甜
里面有花椰菜、红萝卜、高丽菜
主餐部分
左上：有机燕麦手工吐司
左下：酥炸火腿猪排佐起士酱或番茄酱
右下：手工火腿洋葱义式蛋饼
右上：马铃薯面疙瘩佐南瓜泥
上：自制蔓越莓优格
燕麦吐司很有松软 却又很有嚼劲
里面还可以吃到燕麦的颗粒
老板说是用日本日清的面粉来做的
很香～我都沾优格还有南瓜泥一起用
这个马铃薯面疙瘩佐南瓜泥也很特别
吃得出来面疙瘩主要是以马铃薯为主
在嘴巴内很快会化开
而南瓜泥就是很纯粹南瓜的香味及甜味
很健康的感觉
猪排里面还有夹一片火腿
火腿的味道很香 而且中间的断面秀看起来
火腿真的蛮厚的！
而且猪排炸的外面很酥酥脆脆
不会像有些外面的猪排常常炸的面衣和肉分开
这是套餐附的三样菜
凉拌菠菜佐日式芝麻酱
手工黑糖蜜豆浆奶酪
季节水果
我特别喜欢的是黑糖蜜豆浆奶酪
黑糖的味道不会很甜
而奶酪可以吃到很浓的黄豆香味
吃完还嫌有点太少了
因为觉得太好吃啦
餐点很简单
但每样都是用心手工做出来的
没有添加物 吃起来觉得没有负担
新鲜水果茶也是很推荐的饮料
里面有满满的新鲜水果
酸酸甜甜 喝起来非常的解渴
刚好今天的天气也有点点微热(不是才春天吗？)
感觉很清凉！
里面的空间可说是非常宽敞
每桌和每桌之间都有距离
聊起天来十分放松
如果晚上邀请朋友来一起享用客制晚餐
这样的环境也非常佳
刚刚也有提到煮饭研究所有提供厨艺教室
刚好隔天的课程内容就有画在小黑板上
喜欢的朋友也可以密切注意粉丝团上的讯息
名片也很可爱 感觉是手工自己画的
虽然它的位置比较远一些
需要多走一些路才能到达
但我觉得非常值得
再访率是100%
也很希望这样的小店能够获得大家的喜爱
可以一直继续下去
让他们好吃的食物让更多人知道