餐厅名称：藏无菜单料理
消费时间：2015/02/21
地址：桃园市八德区国际路79号
电话：03-3779611
营业时间：17时开始营业,不确定几点打烊
可否刷卡：否
大家好 >///< 这是我food版首PO 有点紧张
以前没有写食记的习惯，因为觉得大家都写很好，应该没有人想看我的(?)
这是我的食记初体验，文笔上若有造成阅读不便，欢迎给我小小建议 > <
网志图文好读版: http://winni353.pixnet.net/blog/post/194343399
= = = = = 以下复制网志纯文字版 = = = = =
先说说为何会踏入这间店，这是一个意外
这是在尾牙结束的那个晚上，我的好同事抽到了大奖，又因为尾牙菜色不合胃口
于是乎我们便找寻附近有什么好店可续摊，不小心就发现这间疑似新开的店，
估狗了一下发现评价不多
又是走高单价无菜单料理，我个人有些怕踩雷，
但同事y小姐抽到大奖心情愉悦坚持想尝鲜，故事的开始就是这样啦！
店家告知我们有套餐(价位1200~7000不等)，但我们已在尾牙小吃了一些，便决定单点
我们看了菜单其实有些失望，以为会有串烤类 (y小姐大爱串烤 XD)
面面相觑许久之后，经老板建议之下，我们点了龙虾火锅+盐烤午仔鱼
刚好正值新店加宣传期，店家请我们打卡，赠送红、白酒
(但二访的时候店家就没主动告知打卡送酒了><)
但各位请当好宝宝喔～ 驾 驶 请 勿 喝 酒
这就是我们龙虾火锅的主角，前一秒拿在我手里，下一秒被分尸，其实有点难过... :(
另外大推店家的贴心！
他们备有剪刀及其他工具，让我们吃虾脚时顺畅无比！
将将 龙虾火锅来囉～
先说说味道，汤头综合了各种海鲜的鲜甜味，以及浓浓的柴鱼味，很有价值感！
龙虾因为是"活体现宰" 不经冷冻，肉质非常嫩，而且很甜，
这应该是我吃过的龙虾中，少数的高分吧！
里面的料有虾子、鲑鱼肉(蛮大块的不是碎肉)、蛤蜊、玉米笋、菇、
金针菇、大量的大白菜、冬粉...
最让我傻眼的是有火锅料小红莓鱼板，
我们两一致觉得在$1800的火锅里出现这个会很生气，
拿掉这3~5片小鱼板，并不会为此感到空虚 (私心希望不要放鱼板)
这一大锅的份量非常饱足、料多实在，我个人觉得$1800 CP值很高，
若是朋友揪3~4个共吃，分摊下来其实很划算！
另外的烤午仔鱼，半尾 $280 不贵，但其实我觉得so so
盐巴撒的分布不均，吃到几口好咸好咸的啊，然后感觉鱼皮烤到有点"柴"
(鱼皮用柴形容真特别，但我想不出什么更好的词汇了><)
或者是说鱼皮太干太硬，以不是好吃的酥脆口感啦！
鱼的味道来说，就中规中矩的盐巴味，没有特别之处，所以个人觉得普通
倒是这道招待的烤羊肋排，我跟y小姐都爱死了，店家宣称是正统羊肋排部位，
非羊肩排，且是纯净的新西兰进口的小羔羊
羊排肉质本身真的是一流的美味，搭配店家自制的酱汁，风味蛮独特的！
左边其实我有点忘了，好像是莓果类的吧？
右下区块是盐，右上那是石榴果酱+那一颗颗的是墨西哥胡椒，
这种胡椒单吃也可以，不像台湾的黑胡椒来的呛辣
但这道招待缺点是，镜头没拍到的另一边，店家用了一片切片法国面包做底，
上面放了薯泥 (二访才发现薯泥也是道菜，详情可见二访文章)
他们放在同一层，面包早已吸满满羊排的血水...
除了变软之外，还吃得有点心理障碍 :S (希望可以稍微改变一下摆盘)
话说，二访的时候有拿到发票，才知道原来他们有开发票，
那我们初访怎么没开给我啊 Q_Q
总结：这家店的老板人蛮有趣，很爱尝试些奇妙的搭配XD
也就是这样才能蹦出如此特色的"无菜单料理"吧~
而他知道我们俩是食品研发后，便跟我们分享很多经验谈、个人经历....
我们也是获益良多，总之，这家店列入口袋名单囉！