[食记] 台南 府城骚烤家 ● 酥香鸡翅 oh my god

楼主: koca0111 (问爽的请别来烦我)   2015-02-22 08:39:35
店家名称:府城骚烤家
消费日期:2015年2月
地址:台南市东区前锋路126号
电话:(06)2377099
营业时间:晚上6点 - 凌晨2点 (周二公休)
【图文网志】:http://ppt.cc/efzt
店家位于三角窗、招牌显眼,相信许多人经过前峰路时都看过它
串烧食材放置于展示冰箱内,鲜度及卫生都兼顾
吧台区
看来店家很了解台湾人爱“吃饭配电视”的习性
不仅内用区有投影大萤幕,连吧台上都准备了小电视
内用区
以简易的遮雨棚搭建而成,即便是冬天也不必担心直接受到冷风吹拂
除了大萤幕投影外,餐具、冰块、饮品、酒类一应俱全 (连酒促咩都有 )
坐在里头还不时飘来阵阵烤肉香,周末夜就是该这么惬意放松
MENU
除了店家主打的烧烤外,也有热炒及锅物能做搭配
鲜烤生蠔 150元
锵~ 锵~,布丁爸的最爱,“烤生蠔”上桌啦!
其实看起来还很生,根据布丁爸的说法是“很青、很新鲜”
挤点柠檬汁进去更对味
人气酥烤鸡腿 80元
骨头已被贴心的除去,外皮烤得金黄酥脆
(吃烧烤就是要吃那个皮呀!盖厚呷! )
而且里头的鸡肉依然鲜嫩保有肉汁
BTW,曼达当天等了约莫40分钟菜才陆续上桌
店家说原以为情人节大家都去吃大餐生意会较平常冷清
没想到反而整间店坐满满
全店就是由一位外场(负责烧烤)、一位内场(负责热炒) hold 住
(其实也不算内外场,因为他们两位都是餐点好了便自己上菜)
即便是忙成这样,餐点的品质仍然不变、同样好吃,老板真的请对人勒!
(快~ 新春加码红包撂下去 )
招牌小鸡翅 2只30元
两只酥酥香香、肉汁鲜甜的烤鸡翅只要少少的30元就能吃到
看起来简简单单,无过多的装饰或调味,但就是有股天然的美味
老板定价真的是佛心来着
盐烤大草虾 2只120元
想起在“山记鱼仔店”吃的秤重草虾1只270元
“府城骚烤家”的草虾虽然 SIZE 相较之下小了些
但这价格真的是让这两只虾子 CP 值爆表了啦!!
两尾新鲜Q弹的虾子只要120大洋
就算一次点4只240块,依旧便宜,嗑下肚子爽度极高!赞!
特选甜不辣 2串50元
推荐必点!!
这甜不辣大片厚实,入口后慢慢咀嚼便会散发出鱼浆香气
据说是老板至手工制作甜不辣的原料店登门拜访数次后
才终于得以引进这坚持传统好味道的手工限量食材
实际吃过后,果然是“美卖”捏
酱烤油条 70元
如果说甜不辣是“推荐必点”,那这酱烤油条就是:“不点不行!”
和早餐烧饼油条内泛著微微油光的金黄油条不同
和麻辣锅中炸的干煸香脆的老油条也不同
这“酱烤油条”吃起来的口感“轻轻、酥酥、松松”
虽说上层擦了点酱汁、撒了些芝麻
却压根不死咸,反而口中多了味淡淡的甜
极容易一口接一口,没个两三下便盘底朝天
曼达举两只大拇指用力推荐!!
盐酥杏胞菇 120元
杏胞菇外头裹着层酥脆面衣
再炒入大量蒜酥及青葱,着实下饭,也是绝佳下酒菜
蛋炒饭 60元
粒粒分明不沾黏的蛋炒饭是以隔夜饭拌炒而成
调味亦非常简单,即淋上些许酱油,炒出酱香
凤梨苦瓜鸡(大) 350元
这“凤梨苦瓜鸡”上桌时,曼达整个心想:“唉唷喂!料也太彭派了吧!)
(其实我们点了小份,上桌后问过才发现店家误上成大份勒!赚到! )
除了大大块的凤梨、苦瓜和鸡肉外,店家还加入“蛤蛎”去提出汤头的鲜
(但食材苦瓜并无去籽,所以汤会带有淡淡苦味,不喜欢的人自己斟酌囉)
瞄了眼“左邻右舍”,几乎2/3的桌次都点了不同的“锅”
果然冬天就该来碗热呼呼的汤是大伙儿一致的想法
(这锅想当然尔是啃不完的,最后只得打包回家加料继续享用)
整体而言,“府城骚烤家”食材新鲜、价格实惠
哪天小不点没跟出门,曼达肯定会再次光顾,并小酌个两杯
(在路边烧烤店不喝个几口还真的心痒痒,总觉得少了股什么 )
优质好店推荐给大家,打完收工!

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