餐厅名称：金泽居树窝咖啡馆
消费时间：2015年/2月
地址：花莲县吉安乡干城村干城二街121号
电话：0921-911299
每人平均价位：300
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/194217627
过年就是全家人没事出去走走，不然就相约去吃饭的行程。
大年初一一家人两台车出门去兜兜风，正在盘算著晚餐要去哪吃，妈妈忽然
想到这间金泽居的树窝咖啡，带我们来看看。
很幸运在没有提前订位，晚上还有位置，时间还早，我们就先在这参观一
下。
这里是民宿，马路的另一边也有一栋，民宿里的餐厅有着特色的招牌菜就是
莲花火锅，所以也很多人特地来这里用餐。
一大片的绿地庭园，几张木制的桌椅，简单很有日式风格。
这个好像童话探险故事里的场景，有一个爬上老树干的观景台，也是一个很
特别又艺术的装置。
这里的树感觉都是年纪很大的老树，看起来特别的古色古香，兰花攀附树干
而生，鲜艳的色彩形成强烈的对比，却也很美。
餐厅的门口有一个鱼池，五颜六色的锦鲤让庭院增添不少生气。
用餐环境宽敞舒适，偌大的窗户让坐在室内也可以享受自然的阳光，以及户
外的美景。
这里除了招牌莲花火锅，还有简餐，我们就大家各点各喜欢吃的囉！
特色招牌当然一定要点一份试试，莲花梅花猪肉锅率先上场，这里的汤是用
蔬菜水果熬煮的，所以是比较淡的清甜味道。
养身莲花火锅的重头戏就是这朵莲花了，好大一朵娇艳愈滴的莲花，是来自
花莲生产的喔！
说是这莲花下锅遇热后，会释放植物胎盘素，产生像胶质的透明果冻，有助
于养颜美容、退火，而且整朵莲花都可以吃。
一开始服务人员会先请你喝一口清汤品尝原味，然后再将莲花整朵放入汤
中，煮约几分钟后再请你喝一口感觉变化。
接着在把莲花拿起来，放入火锅料，要吃莲花时再将它下锅即可。
好像一场表演喔～大家都盯着看这莲花变身秀！
煮过的莲花背面底部就是会产生透明胶质的地方，就是所谓养生的美颜好
料！
接着就是简餐的部份，大家的汤都是一样的，是袖珍菇浓汤，料很多，味道
也很够，好喝。
啤酒炖猪脚是汁比较有收干的猪脚，不会肥肥软软的那种，我比较喜欢，不
过龟毛的我又稍嫌干了点～
味道是还不错，不会很咸，皮卤得QQ的吃起来也不腻。
最多人点这道义式烤鲈鱼排，因为我妈推荐，所以大概有一半的人都吃这个
XD
饭还可以选白饭或是咖哩饭，就是有一点咖哩拌炒过的饭，带点淡淡的咖哩
香，鱼算新鲜所以这样干煎就还蛮好吃的。
日式烤鲭鱼看起来油亮可口，不过味道不像一般鲭鱼比较咸，不知道是不是
这里走养生路线，所以菜的调味上都不会太咸。
客家咸猪肉本来是我每年过年都最想吃到的一道菜，以前最爱吃奇业桧木馆
的咸猪肉超好吃的，过年没吃到就感觉怪怪的！
所以就想说点了份来解解馋，嗯～味道也算足，只是要是烤得让油脂没那么
多会更香吧？！
简餐就这样简简单单，一人一份的很快就吃完了，饮料有热的和冰的咖啡及
茶类可以选。
听说冰的有柠檬桑椹汁还不错，喝起来是柠檬的味道比较浓，吃完饭后喝点
酸酸的也不错。
怕冷的我点了老梗热红茶，就是立顿茶包，不用特别介绍了。
水果两样，就这样为这一餐画下句点囉！
这里的养生莲花火锅价位在280-320之间，简餐在200-320之间，简餐除了我
们点了饭类还有披萨喔！
另外吃素的朋友这里火锅和简餐都有素食料理，大家聚餐也蛮方便的。
用餐环境非常舒服，有点挑高的空间，搭配大片窗户外的美景，给人很轻松
的感觉。
莲花火锅真的蛮特别的，喜欢吃养生清淡口味的可以试试，简餐部分相较之
下就比较普通。
服务态度也很好，整个吃饭的过程都很舒服，大家吃完还可以悠哉的喝茶聊
天
虽然在比较远的干城乡，从市区开车过来大概20分钟，不过在这样优美宁静
的环境吃饭，吃完在庭院散散步，是个很放松的吃饭行程喔！