餐厅名称：新市牛肉清汤
消费时间：2015年/2月
地址：台南市新市区中正路220-1号
电话：06-5992604
营业时间：11:00-14:30、17:00-22:30
每人平均价位：100
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉清汤
官网：https://www.facebook.com/beef5992604
图文无音乐网志：http://physicsmint.pixnet.net/blog/post/294602548
▲位在台南新市中正路上的店面，
这天因为时间晚了不知道晚餐要吃什么，这就成为我人生的第一碗牛肉汤了！
【店面菜单】
▲原本就超爱吃牛肉的我，这整排我都想点RRRR
可是又吃牛肉面又吃牛肉汤又点苦瓜炒牛肉和芥蓝炒牛肉好像会吃不下XD←废话
其实我也还想吃炒牛杂啊反正整家店我都包了好吗谢谢
▲旁边还有一些新上市的菜色对啦我就是想吃那个炒牛杂啦
▲菜单图
看起来就是中等的价钱可能因为我是台北人吧←勿战（干
最后因为我还想要吃丹丹的关系，
两个人就点了牛肉烩饭+牛肉清汤各一碗外带，
因为不要肉燥饭的关系，老板娘说有给我们多一点牛肉？温馨 :P
【新市牛肉汤-牛肉烩饭】
▲这种东西要怎么拍得好看呢QQ 对不起被我拍得很喷。
我个人觉得有一种特殊的味道，可能是芥蓝的气味融入烩汁里面了？
如果害怕这种味道的人不要点囉～是真的很特殊的味道我这辈子没吃过XD
我稍微吃了两口就交给别人解决了XD
今生第一次吃（应该是）温体牛，和以前吃过的牛肉都不一样，
比较软，感觉反而比较像羊肉？？？
饭量看起来应该是中等，对不起我的食记都好不确实www
【新市牛肉汤】
▲出现了！人生中的第一碗牛肉汤汤汤汤汤
汤头是姜丝很多的清汤，姜的辣味很重，喝起来很清爽超唰嘴～
牛肉也是很神奇就是他原本秤重的时候真的是红通通的生肉喔！
放到碗里面之后直接把煮滚的高汤淋进去之后我们就提走了XD
回家打开一捞竟然就已经是煮熟的状态囉！
而且颜色比以前看过的牛肉浅，难道这就是温体牛的魔力吗 (X
牛肉一样很软嫩好吃，也没有腥味（不过本来牛肉会有腥味吗还是只有羊）
加上姜丝清汤的味道我来发明一个形容好了那就爽辣感吧
在嘴巴里面嚼嚼的时候就会有淡淡牛肉的味道（不然？）又不腻
真的满不错的～
【新市牛肉汤-沾酱】
▲牛肉汤还会附上一些酱料，
吃起来是酱油膏+辣豆瓣+姜丝的组合～
不过我们一致认为牛肉本身的味道就很好了，
反而比较不需要沾酱囉～
话说那个酱油膏好甜超甜不愧是甜甜之都台南←不要引战
感觉是个就近就可以吃到牛肉汤的不错店家
100 元的汤+饭应该就会饱因为汤是很大碗的那种XD