图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/02/0422203900.html
消费日期:2015/02
( http://goo.gl/In3fQl )
我们台中人的早餐就是炒面跟猪血汤，还记得之前冰箱跟大家介绍过的
大面王 ( http://goo.gl/NdXKa8 )吗?其实本来大面王并不是在现址，而是在隔壁几间，
多年以前我
去用餐当时叫做姊弟面摊。后来不知道为什么大面王就搬到现址，原址
的姊弟面摊好像也因为跟第三市场那家注册商标的关系，改成了现在这
样写的姊娣面店。理由我想应该也是分家吧?没意外的话!
( http://goo.gl/9Q7wYh )
这天早上写稿写到一半突然肚子有点饿，天气冷想喝碗热汤。这时看看
时间才早上五点多，于是就开车往大智路前进觅食，印象中这边的面摊
都很早就开了。姊娣面店相当好找，因为招牌上就有一张大大的姊姊，
也就是老板娘的大头照，整条路也只有这块扛棒长这样XD
( http://goo.gl/04hHy6 )
因为才五点钟左右，所以店里还没有很多用餐的客人，不过该供应的食
材餐点早已准备好，不像很多店都是开店后才开始烹煮，有时横太早去
反而吃不到，因为还没煮好。
( http://goo.gl/OJJgOp )
桌上调味料有蒜泥、乌醋、胡椒以及辣椒酱，不过大智路上好像都不用
东泉，反而比较常看到这瓶裕记，请问老板们有相约团购吗?XD
( http://goo.gl/E751FD )
炒面(小)20元、(中)25元、(大)35元
一般炒面顶多分大小，而姊娣面店则分成大中小三种。因为不想光吃面
就把胃塞满，所以意思意思点了个小的。
( http://goo.gl/rJOvvc )
面条部分稍微偏硬口感不错，肉燥颇香，我个人觉得比大面王合我胃口。
( http://goo.gl/pGqWpr )
大肠头(干) 50元
因为已经点了综合汤，但是又不甘心看到大肠头没吃，所以点了这个干
切的大肠头，一份50元。
( http://goo.gl/JMoxhu )
基本上这个大肠头已经煮软了，因为是汆烫而已所以没沾酱料吃会没有
滋味。大肠本身还满肥的，用料用得很实在。
( http://goo.gl/ablPfm )
综合汤45元
说起这碗综合汤不管是之前吃的大面王还是这家店，都是廖比汤多的状
态下上桌。别担心汤不够喝，随时跟老板娘说要加汤就可以。
( http://goo.gl/3fzo1i )
其实很多店家卖的综合汤都只是挂著名，用的料坦白说很多做法都是因
为放比较多种料所以叫做"综合"。而姊娣面店他们的做法真的是店里所
有汤料几乎都会配置进去，蔬菜方面就有酸菜跟笋丝。
( http://goo.gl/a42qD8 )
猪杂方面则是包罗万象、大肠、粉肠、隔间肉、小肚、脆管等应有尽有，
基本上吃这一碗可以当作是小型的猪杂火锅汤了。
( http://goo.gl/DHgfwq )
汤头部分也还满顺口的，加点胡椒粉一起喝风味会更赞喔~
这里还有更多炒面可以吃，欢迎大家点阅分享~~~ ( http://goo.gl/x7IVTK )
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
姊娣面店
401台中市东区大智路80-1号
+886-22203900
营业时间:04:30~15:30
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:易
显示详细地图 ( http://goo.gl/mqKkXQ )
掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~
( http://goo.gl/SBxmtl )

大智路上全吃过，比较喜欢民生路近复兴路的。