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雷蒙小酒馆 Taverna Del Ray
消费日期：2015年2月
电话：02-89786068
店址：台北市内湖区阳光街300号
营业时间：AM 11：00 ～ PM 22：00
内湖区还有哪些美食呢？
兄弟面馆(大直店)。蒜香浓郁的鸡蓉蛋酱面，好吃到让人停不下来！
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金钢基地。由电子废铁打造而成的金钢城堡，大黄蜂、柯博文，还有元老级的无敌铁金钢
陪你喝下午茶
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枣点 Breakfirst。城市中的静谧角落，还有可爱的插画展览迎接客人呦！
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PaPaPasta。物超所值意大利面，大受学生族欢迎
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玄馥日式料理。无法抵挡的新鲜诱惑
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说到 ATT 4 FUN 甜蜜王国，我想喜爱甜点的朋友肯定对它不陌生吧！
以绿意盎然让我留下深刻印象的 Potager Garden 菠啾花园，最近又有新店面跟大家见面
囉！
以呈现食材的自然原味为概念，提供多种下酒创意小食，
是个很适合三、五好友、情人约会微醺的好去处：）
好一阵子没跟大湿约会啦！这次会到内湖，有大半的原因都是为了找他啦！
这间 Potager Garden 菠啾花园的阳光2号店“雷蒙小酒馆 Taverna Del Ray”，
就位于内湖的阳光街上，听大湿说，这一带也算是内科的范围，平日都是上班族，
而假日则变成一处相当恬静的地方，两间店互通有无、同生共荣，因为我这个蠢蛋，
所以大伙就跟着我跑错方向，等大家都就定位时，才惊觉我们是坐在菠啾花园里面，
整个超智障的啦！好险还没点菜，不然说要有多糗就有多糗XD
请注意这个雷蒙小酒馆的指引标示，不然就会跟我这个笨蛋一样跑错位置了！哈哈！
小酒馆，顾名思义，当然少不了美酒来相伴，冰橱里面摆了各式酒品，
可惜我们今天骑车，不然还真想来个小酌呢！
是说不愧是菠啾花园的姐妹店，风格上也有些雷同而相近，
使用青绿叶片点缀整个环境，看似简单却充满了活力。
而昏黄的灯光也巧妙营造出适合品酒的慵懒气息。
除了刚才说的下酒菜小点之外，还有提供沙拉、开胃菜、汤品、排餐及饮品，
定价不算便宜，大概属于中上价位，不过附属套餐倒是很划算，
另加280大洋则有开胃前菜、沙拉、汤，还可以选价格280元的饮品，
意谓著其它三种都是免费的，大婶心态如我最喜欢这种撒米思啦！XD
马铃薯浓汤
黄澄色泽，要不是服务先生特别介绍，乍看之下还以为是南瓜汤来着！
以马铃薯当底，加了拌抄之后的洋葱及蒜苗提味，香味是比较鲜明的，
汤品口感稠厚，有真材实料的扎实感。
尼斯沙拉
爽脆新鲜的滋味，才尝一口就完全征服我囉！
别看它小小一盅，但食材跟佐酱却也丝毫不马虎呦！
酸酸甜甜的酱汁，依稀有些油醋味，我觉得它们家的蔬菜都不会煮得太熟，
完整保留它的自然原味，让不爱吃菜的我都忍不住爱上它，
拌著一些鲜香鳀鱼，是一道非常地中海风味的开胃菜。
前菜 松阪猪佐松露油醋酱
使用碳烤之后的松阪猪，微微碳香弥漫味蕾，这种感觉可真是迷人，
加了松露油醋及Blue Cheers，服务生建议可以沾著一块吃。
肉质不柴不老，煮得恰到好处，不过松露味不明显，倒是上头的腰果很配肉，
多了香味也多了层次，我反而比较喜爱这样子的组合。
酥炸啤酒花枝(NT.360元)
真的要大推大推这道下酒菜，撇开那新鲜又弹牙的花枝不说，
连里上的面衣都香酥的不得了。
服务先生特别介绍，雷蒙小酒馆的食材，完全不使用半成品，从处理海鲜、
到炸花枝的面粉都是自己调配的，所以面衣吃来会有别于外面买到的，
而是带有淡淡的香料味。
酥脆的外皮、弹牙而Q弹的花枝，若是单吃还能感觉它含蓄的啤酒味，
不管是沾点酸口的起士酱亦或单吃都很到位，脑海中忍不住想，
下班之后来这儿吃这个下酒小食再品醇酒，也是一件放松又惬意的事呢！
别说花枝了，连附餐的薯条也好吃，老实说我觉得它跟麦当当的味道还挺像的XD
椰鱼烘蛋(NT.150元)
刚开始看菜名，我还幻想是不是西班菜那种烘蛋，结果完全是长得不一样啦！
还好没自以会乱问一通，噗！与其说是开胃菜，我倒觉得它比较像是轻食小品，
份量少少，模样看上去还挺精致的呦！
黄色的沾酱，上头还淋上一小坨椰奶！
初入口，舌尖上最先绽放香茅味，整个还颇泰式的说。
沾酱有些微黏口，细致而绵密，中间引出椰奶香气，尾劲再来一笔小辛辣。
看到盐之花及芥末子酱，就知道主菜准备上桌啦！喔耶！
等了好一会，终于要大口吃肉，爽快 >///<
美国自然纽约克(NT.1200元)
大湿在看菜单时，二话不说立马点了纽约克，
这儿的肉全是采用自然养成、不打任何生长激素的自然牛，也许单看价格不便宜，
不过份量不少，所以CP值还不错。
牛肉感觉有经过火烤，带有浓郁的碳烤香气，外观切的厚实大块，咬来相当有满足感。
肉质不算嫩，几乎都是瘦肉的口感，我很喜欢它丰盈的肉汁，
咬一口几乎是溢满在嘴里呀！喔卖尬～我像徜徉在牛肉海里，
明明就是大湿点的菜，怎么变成我在吃了！(遮脸)
炉烤法式小羔羊(NT.880元)
美食真的很主观，除了不吃熟鱼，其实羊肉我也不怎么爱，
浅尝一口就觉得羊味好重，但洪先生跟大湿都觉得我太Over，
根本没有我说的那么夸张，不过肉质很鲜嫩倒是真的。
口感就请大湿认真点多着墨囉！XD (众人：摆明偷懒！)
厚切美国自然牛肋眼(NT.1800)
耶！大餐上桌，光看就觉得超过瘾的啦！因重量高达18盎司，
肉多到盘子根本连青菜也装不下，所以就放置在另一个碟子囉！
香甜甜椒、爽脆四季豆、还有绵密却不腻口的马铃薯泥及花椰菜，
主菜配菜几本上都一样，只是青菜真的好好吃，青菜真的好好吃，
青菜真的好好吃，很重要所以要说三次，强烈大推！
同样采用自然牛，而且还有邓有揆先生口中美味到不行的老饕肉，
比起纽约克，牛肋眼的肉质来得软嫩许多，而所夹带的油花也相对丰脥，
当然肉汁也是很多的呦！
当肉块在嘴里咀嚼时，边吃边咬，还能感受它慢慢溢出来的甜味，
如果说约纽客到位，那么牛肋眼则是加倍的讨人欢心：）
(洪先生：废话，价格也不一样呀！我的荷包。。。)
每日蔬果汁
取叶去根的地瓜叶、苹果、凤梨，再加上薄荷叶及蜂蜜，
别看它一附长得绿油油，但却相当相当好喝，刚开始看它那么绿还以为菜味很重，
但其实完全感觉不到地瓜叶的存在，反而是苹果比较鲜明，
点缀着凉凉的薄荷，微稠口感，我都想在家自己DIY来饮囉！
日月潭红茶
店家招待的南投日月潭红茶，未饮先闻，则有股馥郁香气，
不涩口而顺喉，建议可以加点蜂蜜来增添风味会更棒，
这在现场也有贩售，有兴趣的朋友可以看看囉！
这次造访雷蒙小酒馆，从沙拉、前菜、主餐到饮料，道道都掳获我们的心，
不仅美味也兼顾健康，最难能可贵的是，食材都相当新鲜呦！
喂饱了胃，还可以逛逛餐厅内的小市集，
从杂货的小器皿、盐之花、红茶到在地农作品，顺便来一享购物的乐趣吧！