[食记] 台北松山区 清真昆明园 异国料理特色美味

楼主: imok0122 (momo)   2015-02-08 11:14:24
餐厅名称:清真昆明园
用餐日期:2014/01
地址:台北市复兴北路81巷26号(兄弟饭店对面全家旁巷子入)
电话:02-2751-6776
营业时间:11:30~14:30 17:00~21:30
每人平均价位: 350
图比文多网志: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/262893013
因为想吃看看好吃浓郁的印度风味咖哩,所以在朋友介绍下得知这间餐厅,
关于此间餐厅的介绍网络一查发现~~原来料理不是仅侷限在印度菜,
因为老板是回教徒又是缅甸华侨,而且外婆是云南人,
为了纪念所以店名取名为-昆明园。
所以菜单会有云南菜、缅甸菜、中东及印度料理等地区的回教菜
,光看介绍就觉得实在是很特别,能在同一间餐厅吃到这么多类型的菜色
,而且价位也平实,便找了朋友一起来体验。
店内明亮,虽然摆置简单桌椅,虽朴实但装潢颇具回教特色。
入口是有无障碍设施的斜坡,颇贴心。
一入座便发现桌上的玻璃下压了好多不同国家的钞票,
所以是小费?
钞票上还都有个人签名呢,除了代表来访客人的肯定,
而老板也颇具巧思,压在桌面上,增添异国风味。
当天在店内也有几乎坐了6成外国客人,可见口味道地,深得客人喜爱。
没接触过回教菜,所以菜名都不认识..
不过会注明这是那种类型的菜(缅、印、阿拉伯、印度..等)
跟朋友讨论过后,点了以下菜色
因为料理特色,发现餐具就只有汤匙跟叉子,没有筷子...
凉拌茶叶泥 $180
看到端上来这道凉拌菜,跟想像中不一样,明显得看到有
花生、蚕豆、番茄、白菜、香菜、白芝麻组合而成。口感层次丰富、味道微酸
且具坚果香气及白菜脆甜,与中式凉拌小菜-松柏长青有异曲同工之妙。
但不知道茶叶泥在哪,也吃不出来...是象征?
总之这道颇开胃好吃又特别!
沙母沙(印度素饺)
4个做成三角造型的不明炸物,旁边附了碗优格沾酱,
饺子本身外皮酥脆,一口咬下发现里头包的是咖哩口味的马铃薯丁,
咖哩丰富香气与马铃薯的甜味,然后沾一下清爽质地浓稠微酸的优格沾酱,可以解除炸物
本身的油腻。
优格沾酱很特别,绿绿的部分味道有微微的香菜还有其他香料的味道
,好奇一问店员才得知是由薄荷、香菜、黄瓜与洋葱制成的(哈,只说中一样)
椰子鸡肉$250
烤饼$50
看起来咖哩很浓,稍油
咖哩味道的确浓郁带点咸,鸡肉跟马铃薯也大块豪迈。
烤饼烤的刚好颜色漂亮,没有焦黑,用手撕开来,手感颇具软中带韧劲
沾著咖哩吃~有印度风味 (若要随俗,请记得用右手抓来吃喔!)
辣酱虾 $260
看起来偏红的辣酱虾其实就是属于辣味的咖哩,吃来微辣带咸的咖哩酱香气同样浓郁,但
很顺口,可在酱料里头可打捞出约4-5只新鲜去壳及泥肠的虾子,虾肉扎实有弹性,这道
也是让人习惯或着白饭一起吃,可以瞬间秒杀一碗白饭。或同样可以用烤饼包著辣酱虾来
吃,感受一下异国风味。
布来亚尼鸡肉饭(印度长米)$200
也就是咖哩鸡肉饭,炒过姜黄的长型颗粒分明的印度长米(跟泰国香米好像),汤匙挖起米
饭是干爽松散,但吃来质地稍硬,颗粒分明是这种米的特性。使用的鸡腿肉,肉质扎实有
嚼劲且入味~
印度奶茶-
茶味浓郁涩味,有甜味却不腻口,喝来质地滑顺入喉~好喝!
用小马克杯盛装,份量不多,可以点来品尝看看~
这是我第一次吃这样独具异国风味的料理,相信味道有稍具改良,但就是为了能来此用餐
的客人品尝好吃的回教中东料理,在这里可以吃到很多不同国家的菜色还有浓郁的咖哩~
而且价格约落于150-400元之间,而且以吃到的食物美味质感来说,
是比较平价可亲的了,可以跟三五好友一同来品尝这样的美味。
会想要再来吃看看其他的菜色,因为就算无法出国去到这些国家,可以用食物来认识与接
触这样的异国文化增加自己的体验。
推荐给喜欢尝鲜以及吃咖哩的朋友!
作者: froglady107 (GreenGirl100)   2015-02-08 11:31:00
好想去吃吃看~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com