餐厅名称：浪人串烧屋
消费时间：2015年/2月
地址：嘉义市林森西路246号
电话：0982-229691
营业时间：18:30~00:30
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/85589101
对浪人串烧屋向来好奇，听闻料理之美味，却又接获不少对店家
的抱怨。然抱怨多半来自店家的用餐限制，诸如禁带外食等。个人对
于遵守规定多半无甚困扰，因此还是决定走上一遭。
　　店家在门口便张贴顾客公约，同意了再进门用餐，合情合理。店
内装潢颇有气氛，加上日本音乐更有点缀效果。据网友meimei情报，
一夜干、羊肉串及肉葱卷皆为推荐品，于是各要一份。
孜然小羔羊肉串（两串）　140元
　　羊肉串比预期份量单薄些，但滋味确实挺好。羊肉毫无膻味，调
味的孜然粉用量适切，洒上的糖粒添份甘甜，使味道更丰富。
培根干贝卷（两串）　150元
　　老实说这比较接近培根葱肉串，当中还是以培根和青葱为要角。
培根熟度适中，青葱水分保留得宜，夹藏其间的干贝切块存在感较不
鲜明。
招牌脆皮去骨鸡腿排　130元
　　鸡腿排的外皮烤得香酥，腿肉弹牙带汁，油香四溢。单吃腿排便
觉够味，若仍嫌不足，附上的芥末椒盐也是良伴。老板递上了柚子粉
可提味，不识货的我只觉多了份特殊香气，但还是偏好芥末椒盐。
一夜干（本日为竹䇲鱼）　190元
　　一夜干比之一般鲜鱼，香气和滋味总翻上几翻。直接享用便有浓
郁鱼香，鱼肉带弹嫩有汁，强烈建议食用原味，佐上其它调味料反而
可惜。
日本宫城县乳酪芝心球（八颗）佐虾卵沙拉酱 110元
　　乳酪芝心球的外皮有点像日本竹轮的薄弹口感，内馅若没一次入
口则有爆浆情形。因内里乳酪太抢戏，外淋的虾卵沙拉酱便比较感受
不到特色。
玉子烧（招待）
　　老板招待了玉子烧，和以前吃到的日式玉子烧感受大不相同。以
往玉子烧多半口感柔软，带热度及些许甘甜。这里的玉子烧是冰凉的
，口感扎实反更似带汁的冻豆腐，滋味咸甜交杂，十分有趣。
可乐　50元　葡萄芬达（小瓶，招待）
　　汽水应该就没什么好赘述的，老板或许看我们两人用餐，因此多
招待瓶小的芬达。
　　整体来说，浪人的料理感觉非常用心，用餐过程老板态度亦和蔼
亲切，或许也是自己遵守店家规定的原因。事实上在刚进店时，老板
还好心提醒这里以饮酒配小点为主，若要吃正餐较不适合。我想尊重
真的是客人与老板彼此间都需要的东西，只要谨守这点，应该便能行
遍天下吧！
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嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553