店名：AT食在cafe
地址：台中市南屯区大墩五街328号
电话：(04)2473-0072
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:00 (周一公休)
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听说，在大墩五街上开了一间创意义式料理餐厅，而且有专为素食者设计的义式餐点，
蛤？！“素食”意大利菜？？ 这么神奇的玩意儿怎么能不来瞧瞧咧~
来到大墩五街和大英西一街路口，一幢白色的小餐馆矗立街角，
以大面积透明落地窗代替墙面，里头透出黄色调的灯光格外显得温馨，
而且停车超方便，骑欧多败的可以直接停店门前，开车的也可停在斜对面的停车场唷。
店内的木质调桌椅搭配柔和灯光，这种舒服的感觉真是让人很难选择要坐哪里咧~
尤其是靠窗的高脚椅区，微晕的光线加上窗外的自然光，
这..这…这不就是发呆放空的最佳位置咩！！
这样放松的fu搭配一杯咖啡正是时候！
其实，食在café的老板也自己烘焙咖啡豆，点一杯“食在咖啡”边温润口腔边候餐，
带酸的尾韵正好帮接下来的美食开胃…
身在素食意大利餐厅，第一道当然要用“素食”义式料理来打头阵囉！
“杏鲍菇奶油细扁面”看起来简约清淡，
但由细切杏鲍菇片和现刨乳酪片，可看出料理者的用心。
细扁面一入口就是浓浓的奶油香，搭配着带嚼劲的面条，
口腔内奶香和parsley香弹奏著交响曲~
杏鲍菇煮得带恰到好处，不仅弹牙更吸附了奶油酱汁，
咬下去还会“噗滋”出汁哩！
素食主义结束后，接着用海鲜来填满无肉的空虚~
“比利时白酒烩淡菜”不是在开玩笑，一上桌真的会让人吓到！
整整一大盆的淡菜配上法国面包，实在很想问老板：“安捏干五赚钱？！”
鼻子凑进锅边有闻到一个特殊的气味，有点刺刺但久了又带点香气…
仔细一看，原来是上头的茴香带出的特殊香味。
一大口将淡菜塞入嘴，除了淡淡的酒香外，茴香香气立即在味蕾上散开，
配上需稍微咀嚼的淡菜，正好越嚼越香，浓郁的海味也随之而来~
这道菜下去可不得了，整个胃全开啦！！！
趁著海味还在口中蔓延，老板特别推荐新菜色“泰式酸辣软壳蟹细扁面”！
听说…是2月份才会正式推出的招牌菜哩~
虾毁？！意大利面也可以做泰式酸辣口味？？
没错！不只泰式酸辣口味有创意，更大手笔使用“软壳蟹”入菜，
而且是一整只蟹阿阿阿~
虽然使用意大利细扁面，但吃起来酸酸辣辣的很不同于一般的pasta，
搭配着basil的香气竟然越吃越涮嘴，“簌簌簌簌~~”就在吸的正过瘾时，
“咦？怎么有个东西吃起来黏黏滴咧…”
仔细翻了一下面条，没想到凶手竟然是“秋葵”！
想不到这个黏呼呼的秋葵也可以做意大利面的配料，实在是太令人惊奇啦~
个人本来不爱吃秋葵，但因为搭配着带稠感的酸辣酱汁，秋葵感觉也没有那么的黏，
就顺势配着面条一起下肚啦，这也是秋葵的创意新吃法囉！
万众瞩目的软壳蟹果然如其名般，轻轻用刀叉就可以在盘内分解，
带壳的蟹肉浸润了酸辣酱汁，看起来特别可口诱人~
一入口先是酸辣的重口味扩散整个口腔，慢慢咀嚼，丝丝的蟹肉才会从软壳中榨出；
再多嚼几下，软壳和蟹肉融为一体，嘴里开始有鲜味，是一场很有层次的味觉飨宴。