餐厅名称：熊一顶级烧肉
消费时间：2015年1月19日
地址：台北市万华区西宁南路155号2楼
电话：02 2370-8468
营业时间：每日上午11点至凌晨3点
每人平均价位：494/1人 (平日午餐/严选烧肉价位)
图文网志版 http://redswan09.pixnet.net/blog/post/193319712
以下为文字:
位于台北万华西门町的熊一真的是我从小吃到大的烧肉店
(以前好像叫熊一日式烧肉?)
国小国中同学会都选在这边办过
是很多万华人很熟悉的店吧
我超爱这家烧肉店的
即使后来陆续吃过别家
讲到烧肉第一个想起的还是熊一
熊一在2014年底改装过
2015年初才又再度开放
餐厅风格没有什么变化
乍看之下只是餐椅变得五颜六色而已= =
后来发现入店左手边的墙上多一排复仇者联盟的装饰
英雄穿墙中XD 满好玩的
自助吧区大致上没什么变
但是居然少了蛋糕柜啊啊啊
虽然以前也只是一般的一口小蛋糕
但聊胜于无嘛!
还好温泉蛋和凉面保留了下来
凉面旁有七味粉可以加一下 很提味
还有白饭和茶汤 可以做成茶泡饭
白饭真的是烧烤or火锅店的暗器之首
很容易添太多或吃太饱 (OS: 只有妳自己吧)
但每次看到饭锅就是会忍不住添一碗 -.-
生菜沙拉和水果区
因为熊一是火锅+烧烤吃到饱
火锅就可以吃到很多菜了 所以我通常不会取用沙拉
饮料区
照片里左到右为无糖绿茶、柳橙汁、伯爵奶茶和可尔必思
左侧还有一台汽水机
右边有茶包可以泡热茶
至于咖啡机我不太确定有没有(忘记了抱歉...)
冰淇淋区有莫凡彼和哈根达斯两种品牌
他们的哈根达斯超难挖的 好多吃到饱的店都这样= =
记得以前还有一柜明治冰淇淋 现在好像被莫凡彼取代
所以莫凡比扩张成两柜 不过没关系因为我喜欢莫凡彼(私心)
莫凡彼那张照片右边 还有一个意大利起司口味被镜头切掉
也是满经典的口味可以试试
酱料区
没有特别调味偏好的话可以照店家的比例调看看
味道偏甜但很香我很喜欢XD
通常我还会再自己加点葱
被安排坐在窗边 位置挺宽敞 窗台还能放包包
火锅和蔬菜很快就送上来了
菜单官网上就有
熊一现在采三阶式收费
分为超值烧肉、严选烧肉和豪华烧肉
简单来说超值烧肉是基本款
想再多加严选烧肉那排菜单的话就选严选烧肉
想整张菜单任意点的话就选豪华烧肉
我和朋友选择了中阶的严选烧肉
当天是平日下午 每人449+10%服务费=494元
p.s. 一人单独消费会加收100元...除非选豪华烧肉才不用加钱
清汤小火锅 满满蔬菜当汤底
火锅料应该也有一点
其实我们来这边都以烧肉为主
火锅大多是拿来烫青菜 偶尔涮涮梅花肉片
但吃饱后喝个一小碗汤是满不错的结尾
第一轮点的一些牛肉和猪肉片
烧烤或煮火锅皆宜
左图上方是沙茶羊肉 右边是奶油金针菇
注意这种碗装的食材都要放在烤盘上烤一段时间
右边是烤熟后的沙茶羊肉 酱汁滚了以后拌一拌满好吃的
白烟袅袅的烤盘不论看几次都好诱人啊~
那颗贝类应该是焗烤新西兰贻贝
我觉得还ok但两位朋友似乎都不是很喜欢= =
烤盘左方那排方块状的肉是甜蜜蜜猪排
(其实就是蜜汁猪排)
我和朋友都超爱这道的!
猪肉有先醃过 吃起来甜甜的很顺口
每次来吃必点 而且几乎每一轮都会点XD
第二轮点的美国起司牛五花(右)和美国顶级嫩牛肋(左)
起司牛五花其实就是多给你一碟起司
我一开始包在肉里面烤
但融化的起司配上五花肉整个很油orz
不如烤好的肉直接配上一点生起司
牛肋则是我一个朋友来消费必点
趁热吃很香
第一张图上到下是培根金针菇串烧、甜蜜蜜猪排(又一次XD)以及深海花枝
培根金针菇串烧很好吃 咬下去针菇会释出水份整个很多汁
我们后来又点了一次
花枝我没有吃所以不知道口感
另外第二张烤盘右上角是烤熟的牛肋
最后一轮还是点了些前几轮没吃过的菜
(烤盘的中间依旧是甜蜜蜜猪排XD 可惜这轮的猪肉醃得有点咸...)
最左边那两碟是奶油干贝 吸收了奶油和汤汁的干贝吃起来很香
上面的鸡翅和棒棒腿应该都是蜜汁烤鸡翅
朋友说还不错以后可以再点
鸡翅下方那两块半瘦半肥的肉是厚切猪五花
这个实在要说 真的是颇肥...
朋友点的结果因为肉太肥自己不敢吃= =
除非很爱吃肥肉 不然点这个要考虑一下...
最后去自助吧区拿了些棉花糖作为ending~
熊一现在的新烤炉 底层有个罩子盖住木炭
但我们觉得罩子和上方的烤肉架有点太近
食材很容易沾或黏在罩子上
不知道这个罩子的目的是什么?
另外甜点柜在改装后撤了好可惜啊
虽然光靠火烤两吃也是可以吃很饱啦...
万幸的是店家口味基本上没变
所以我还是吃得满开心的
希望很快就有机会再去囉!