消费时间：2015/1
Phoenix Coffee & Tea
地址：台北市南京东路三段89巷3弄3号
电话：02-25176718
营业时间；周一 - 周五: 8:00 - 21:00、周六: 13:00 - 21:00
周日公休
图文并茂网志版：
http://blog.xuite.net/melcris/life/302237602
周六的傍晚刚结束一场聚餐，想找个地方喝咖啡整理一下思绪，想起在玫瑰夫人附近的
Phoenix Coffee & Tea，随即前往南京复兴站一带。
▓位置
从南京复兴站或松江南京站走过去都是差不多距离的，附近大地标颇多，从玫瑰夫人那条
巷口进去之后，第一条小巷子(3弄)右转即可看到这家小巧可爱的咖啡店。
从外面就可以看见店内员工制作咖啡的样子，门口写着今日有哪些单品咖啡，还画了可爱
的地图，非常有”手工”的味道！
门口右侧的墙面以公仔装饰，非常特别，虽然我平常没有收集玩具的习惯，不过对于这样
的设计还是忍不住仔细端详了一下。
很喜欢吧台井然有序的陈设加上灯光点缀，既时尚又温暖。
我选了角落的小位置坐下，并且点了单品咖啡-巴拿马艾利达日晒（NT.170）与时尚的布
朗尼（NT.150），布朗尼现烤需要15分钟，因此先在店内小晃一下观赏各个角落。
各种咖啡相关设备与书籍将店内点缀成一个令人放松的小空间，看着隔壁桌的客人，有些
正在使用笔电写东西或剪影片、讨论事情或纯聊天，伴随着咖啡香、巧克力香以及磨豆机
的声响，交织成一片充满文艺气息的幻想世界。
▓巴拿马艾利达（日晒）
咖啡端上来时，连同闻干香的小杯也一起送来。店员解释著由于咖啡未煮前跟煮完后的香
气不尽相同，因此建议我喝之前可先比较干香跟湿香的不同。我虽然不是什么闻香专家，
不过在闻干香的时候可明确感受到一种核果（榛果）与巧克力的香气，而在闻煮好的咖啡
时感觉有那么一些水果的香气。喝的时候先是感觉到如同水果的酸味，但又不是真的酸，
只是在口腔那么刺激了一下，接着流到喉咙的时候，感觉到的是核果与巧克力的沉稳感。
虽然酸味不是我偏好的咖啡特性，不过这种有层次的体验让我觉得很有趣，就这样一口口
慢慢的品味、慢慢的体会。
▓时尚的布朗尼
布朗尼在烘烤的时候整间店都充满了巧克力的香气，烤好后与冰淇淋一同端上，冷热搭配
著吃是这道甜点的绝妙之处。布朗尼的外层烤得酥酥的，甚至有点脆像饼干一样，里面则
是较松软的扎实蛋糕，搭配冰淇淋一起吃，形成一种酥-热-软-冰混合的层次感，是我少
数吃过外层如此酥的布朗尼，很喜欢这种口感！
就这样一边悠闲享用咖啡与蛋糕，一边体验著店内氛围，周六的傍晚如此的有情调，虽然
喝的是咖啡，却不知不觉有些醉意…..
不自觉停留了好一段时间，离开时已经蛮晚了。Phoenix Coffee让我的周末夜有了一个甜
蜜的结尾，除了对这里的甜点印象深刻外，也期待再次来访品尝其他单品咖啡。